陈曦飞

(福建省水产技术推广总站，福建 福州 350003)

坛紫菜(Pyropiahaitanensis)隶属红藻门(Rhodophycophyta)、红毛菜亚纲(Bangiophycidae)、红毛菜目(Bangiales)、红毛菜科(Bangiacesae)、Pyropia属[1]，俗名紫菜、乌菜，属暖温带性种类，是中国特有的紫菜栽培种，其年产量占全国紫菜年产量的75%以上。坛紫菜味美价廉，含有大量人体必需的氨基酸、矿物质和维生素，是品质极高的营养保健食品，素有“营养宝库”的美称。我国坛紫菜的栽培产区主要分布在浙江、福建和广东沿海，其中福建省是坛紫菜的源产地和主产区[2]，福建福鼎、霞浦、平潭、莆田、惠安、漳浦等沿海一带均盛产坛紫菜。2019年福建省的坛紫菜干品产量达8.08×104t，占全国总产量的80%以上。

开展坛紫菜的叶状体栽培生产，首先需要“种子”来源，而坛紫菜的“种子”就是壳孢子。壳孢子从壳孢囊枝中被放散出来后，使其附着在人工基质上的过程，即为“采壳孢子”。采壳孢子是坛紫菜栽培生产中一个不可缺少的关键技术环节。多年来，随着人们对坛紫菜贝壳丝状体成熟、壳孢子放散和附着规律的认识不断提高，采壳孢子的方法和技术获得了不断改进与优化，基本满足了福建省坛紫菜的栽培生产需求[3-4]。但是，壳孢子的放散量大小也决定了生产上采苗成功与否，因此实现壳孢子放散量的人为控制是采壳孢子技术的关键。吕峰等[5]研究了移植量、光密度及温度对条斑紫菜(Pyropiayezoensis)不同品系壳孢子放散量的影响；陈佩等[6]研究了环境条件对长紫菜(Pyropiadentata)壳孢子放散、附着和萌发的影响，结果都发现环境条件对紫菜壳孢子放散有显著影响。……