邢仕歌，贺木易，雍 炜，姚美伊，张 峰

(中国检验检疫科学研究院 食品安全研究所，北京 100176)

金属能够通过污染食物进入人体, 在某些器官中累积造成慢性中毒[1-3]. 儿童时期接触铅会损害学习和识别能力，铜会诱发肝脏疾病、神经退行性病变和其他疾病，锌是人体必需的元素，但浓度过高会导致皮肤过敏、胃痉挛、恶心、呕吐和贫血[4]. 因此，精准检测环境和食品样品中的金属含量，对于减少污染和预防人体暴露至关重要.

质谱和光谱法是评估环境中金属组分的主要方法[5-9]，如火焰原子吸收光谱法(flame atomic absorption spectrometry，FAAS)、电热原子吸收光谱法(electrothermal atomic absorption spectrometry，ET-AAS)、电感耦合等离子体光学发射光谱法(inductively coupled plasma optical emission spectrometry，ICP-OES)和ICP质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry，ICP-MS). 这类分析仪器可以有效识别痕量金属，并且具有多组分分析能力以及检出限低、产量高等优点，但是复杂样品检测前多需要进行前处理以消除基质干扰. 由于耗时且是样品损失和污染的关键步骤之一，因此，预处理是全部分析流程中非常重要的一步. 复杂样品基质中的微量金属可能存在污染生态系统和损害人类健康的潜在危险，传统的液液萃取方式已经被证实是一种理想的分离金属离子方法，液液萃取还可以从工业废料中回收金属离子. 但是，这种以有机溶剂为基础的萃取方法使用大量有毒、易燃、不稳定的有机化合物，较为昂贵，环境不友好，因此迫切需要开发新型的金属离子前处理技术. 不同待测介质中的金属离子对其富集和预处理方法具有不同的要求……