□文/罗珍珍 董淑红 周树梅

（作者单位：灵寿县农业技术推广中心）

雪里蕻又叫雪里红、雪菜，是我们日常生活中常见的一种蔬菜，人们也经常将其做成腌制菜肴。它在世界范围都有分布，在我国南北方均可种植，是一年生草本植物芥菜的变种。雪里蕻具有宣肺祛痰、治疗小儿腹泻、利尿消肿、提神醒脑、补钙、润肠通便、保肝明目、减肥瘦身、排除重金属等功效。

品种选择

雪里蕻有两个品种，一种是细叶雪里蕻，叶子是细长的裂纹，而且裂纹深刻，边缘还有皱缩，还有一种就是大叶雪里蕻，叶子宽大，边缘有锯齿。选择品质优良的种子能大大提高成活率，促进后期的生长，为高产打下基础。目前初步认定七星黄叶、湖州黄叶、湖州半黄叶、嘉善四月蔓等优良品种较为理想。

种植时间

雪里蕻在南方一年四季均可种植，只需要保证天气温暖即可，种植时还需要避免在阴雨天气进行，不然容易使植株感染病虫害。在北方一般是在每年的夏秋季节种植，也就是在7-9月份左右。不同的品种种植时间不同，种植时间要根据具体的情况来决定。

整地施肥

雪里蕻对土壤的要求不高，可以种植在肥沃疏松排水性良好的土壤里，所以需要先对土壤进行翻耕作畦，同时还需要在土壤里面施用均匀适量的肥料作为基肥。可亩施1000-1500千克腐熟的有机肥、磷酸二铵30千克、草木灰100千克。基肥一定不能使用没有经过腐熟的，不然会灼伤植株。

育苗

育苗是雪里蕻种植的一个重要步骤，育苗的土壤要很肥沃，最好在育苗前一个月可以用农家肥堆肥再育苗。……