生猪期货将给我国生猪产业带来新的转变

今年1月初，大连商品交易所（以下简称大商所）上市生猪期货，新型的交易方式引起生猪产业链的广泛关注。生猪期货市场脱胎于现货市场，同时又为传统现货市场发展变革提供新观念，注入新活力。紧密联系生猪期货和现货市场，提高两个市场关联度，是生猪产业健康发展的必然途径。

生猪现货市场面临深刻变革

我国生猪现货市场规模世界第一，传统交易方式复杂多样。市场主体主要有养殖企业、屠宰企业和生猪经纪人等。生猪产业中各市场主体的变化，势必带动交易方式、结算方式等改变。

一是生猪养殖环节。生猪养殖是生猪现货市场的最初卖方。2018 年非洲猪瘟疫情发生后，我国生猪养殖业遭受重创，打破了原有的市场供给平衡。由于目前生猪养殖利润较高，社会资本大举进入，养殖行业原有格局发生很大变化。同时，随着国家对养殖环节生物安全抗风险能力、环保粪污处理要求不断提高，生猪养殖对整体的资产投入标准也在不断上升，影响着生猪养殖企业的管理模式和布局。

二是生猪屠宰环节。生猪定点屠宰厂（场）是生猪现货市场的最终买方。我国对生猪屠宰实行定点管理，未经定点，任何单位和个人不得擅自屠宰生猪。近年来，农业农村部门大力开展屠宰资质清理审核、淘汰落后产能、优化产业布局，生猪屠宰市场竞争越发激烈。受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响，进口肉增加，肉类产品之间比价不合理，小包装分割肉发展放缓，企业产品形态和销售方式也在发生变化。……