2021年第一季度白羽肉鸡市场行情回顾及后市分析

2021-05-21陈合强

河南畜牧兽医 2021年8期

关键词：疫情

陈合强

（江苏京海禽业集团有限公司，江苏海门 226121）

近两年，我国肉鸡需求不断增加，2020年我国白羽肉鸡的市场需求保持在60 亿羽以上，今年疫情影响明显减弱，活禽交易、交通运输也十分顺畅，预计今年需求可达70 亿羽。据国家统计局公布的数据显示，2020 年末全国家禽存栏67.8 亿羽，比上年末增加2.6 亿羽，增长4.0%；2020 年全国家禽出栏155.7 亿羽，禽肉产量2 361 万t。2020 年全年出栏白羽肉鸡49.20 亿羽、黄羽肉鸡44.32 亿羽、白羽肉鸭38.20亿羽、817肉鸡16.71亿羽、淘汰蛋鸡出栏11.16亿羽。家禽生产不仅稳定增长，禽肉产量也同比有所增加。而且我国家禽饲养量、禽蛋产量已连续多年保持世界第一、禽肉产量世界第二的位置。鸡肉消费主要是集中在快餐、团餐、外卖等渠道。在经历了2019年的高景气后，2020 年受新冠肺炎疫情影响，工厂复工延迟、学校开学推迟，旅游消费疲软，鸡肉消费受到抑制；随疫情的逐步控制，工厂学校复工复课情况良好，有力带动了鸡肉消费复苏，也带动肉鸡产业链景气度回升。2021 年随新冠肺炎疫情缓解，消费回暖，白羽肉鸡行业景气度上升。同时，2020年祖代肉种鸡引种量较2019年也有所降低，且在2020 年8-12 月，大约有10%～15%的父母代肉种鸡被淘汰，使得后续肉雏鸡和肉毛鸡存在一定紧缺。以上因素综合起来，今年2 月份以来肉雏鸡、肉毛鸡价格高位运行也在情理之中。