周岐伟

(南平市建阳区水吉镇周氏建盏陶瓷工作室 福建 南平 354200)

1 建盏的概念和由来

建盏是黑瓷器领域十分典型的代表，同时也是中国宋代8大名瓷之一，该制品宋时为皇室御用茶具。从形态层面来看，它的底比较小，口很大，整个形状如同漏洞，产于“建窑”，出产地是宋建宁府瓯宁县，又因瓯宁县为建安附属县，所以也称这种瓷器为“建盏”。建盏的胎底材料主要是选用建阳水吉一带含铁量特别高的黏土，在黏土中有着十分丰富的没有经过风化的斜长石、钙长石以及石英粗颗粒。釉料来自于当地的山谷之中，因此也叫做“釉库”的釉料，这种釉料有着特别高的含铁量和含磷量，在釉质中进一步掺入草木灰等相关材料，这样能够使釉中的钙含量进一步增加，进而呈现出更为显著的韧性和牢固性能。含三氧化二铁高的釉为着色剂，经高温1280°～1330°还原烧造制而成的黑釉系窑变茶碗。建盏烧制的过程中需要温度超过1300度以上，在高温的作用之下使其成型，同时在成型的过程中随着窑内部温度的变化，会导致整个釉面有色彩缤纷的花纹，呈现出的是一种自然的形态和深邃的天人合一的美感。这种千姿百态的花纹和其他陶瓷的彩绘或者繁复的雕饰有着十分显著的差异性，这些色彩以及纹路的变化是一种自然的结果，随着气氛和温度的变化而呈现出相应的面貌，有一种浑然天成的魅力，在陶瓷界也把这种现象叫做“窑变”。因此在烧制的过程中，即便是选用相同的原料或者配方，但是因为天气或者季节的不同，在不同窑进行烧制，所呈现出的形态和整体面貌也呈现出变化莫测的形态，有着独一无二性。……