吴立勇

(南平市建阳区水吉镇建州建盏陶瓷有限公司 福建 南平 354200)

前言

我国拥有优秀的历史文化传承，在五千年辉煌文明背景下，形成了包括青铜、丝绸、漆器、陶瓷等诸多优秀的文化瑰宝，这些也都对中华文明的灿烂精粹予以了充分体现，而在这些优秀的文化瑰宝背后，则是无数默默付出的工匠们。所谓工匠精神，原本是指手工艺人对作品保持的精益求精和精雕细琢的制作理念，这是精神层面的理念，已经超越了制作技艺本身，同时也充分体现了匠人们的职业能力、品质以及道德操守。

1 建盏

建盏文化是中国陶瓷文化的分支，被人们看作是土与火之间完美地结合，这一技艺的发源地是我国福建南平市建阳区，在宋代时期这里被称为建州，而建盏也是由此而得名。对建窑的烧制，是从我国晚唐五代时期开展，在宋代时期发展到了最为鼎盛的时期，到了元代逐渐开始没落，在明代时期就已经彻底消失在了人们的视野中。在宋代时期，宋徽宗曾写过《大观茶论》这一文章，其中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”可见，当时皇帝都十分欣赏建盏瓷器。在宋代时期，建州不仅仅是陶瓷的生产地，同时也盛产茶叶，并且当时民间十分流行斗茶的习俗，随着建盏凭借自身独特的造型和美感得到人们的关注，而逐步成为了品茗斗茶活动中的主要茶具。[1]当时在建州地区，由蔡襄负责对贡茶进行督造，当时也兼任着福建路转运使的职责，在职期间详细研究了当地的斗茶习俗并跟贡茶一同进献给了宋仁宗，一度得到了皇帝的喜爱。……