歪道道

自10月12日“酱茅”海天味业打响涨价第一枪之后，传统食品龙头企业似乎都跟商量好了似的一股脑儿涌入了涨价潮，纷纷对外称产品要提价。恒顺醋业的部分产品价格将上浮5-15%，李锦记的部分产品价格则上浮6%-10%，洽洽旗下的葵花籽、南瓜子等产品价格上调8%-18%…

如今连榨菜也开始涨了。14日，涪陵榨菜公告称，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等。业内人士预测，涨价潮在未来数月或半年仍将持续。

传统快消品价格上涨，资本市场反响剧烈。涪陵榨菜涨停，收盘价为35.44元/股，总市值大涨28.59亿元，洽洽瓜子、海天味业等企业的股价也开盘后即涨停。可资本市场的利好能换回消费市场的增长吗？

在大众对传统快消品需求下滑的环境下，涨价带来的不一定是利润提升。

2020年，泡泡玛特、元气森林、自嗨锅、完美日记等新一代消费品牌迎来爆发式增长，市场正式进入“中国新消费投资元年”。而进入2021年，消费行业的热度依旧不减，融资、营销、烧钱、找主播带货，一个个新消费品牌在资本的推动下遍地开花。

新消费越火爆，越显得传统快消领域更加消沉。

2013-2019年，中国包装榨菜市场规模从37.79亿增长至66.88亿元，年复合增速为9.98%，机构预计5年内（2020-2024年）年复合增长率将降低至8.23%。其中涪陵榨菜从2017年开始，营收增速就已经逐渐放缓。再看洽洽食品，洽洽食品的大部分收入来自葵花子类产品，今年上半年，其瓜子产品营收出现了4%左右的同比下降。

传统快消品普遍增长缓慢，关键性原因在于这些行业的天花板本就不高，经过高增长之后进入了存量阶段。……