姜 英 卢 红

（江苏省连云港市赣榆区植保植检站，江苏 连云港222100）

洋葱是人们餐桌上的常见蔬菜，味道鲜美，营养丰富，有保健功效，一年四季均有供应，深受人们喜爱。洋葱在我国南北方广泛种植，易管理，产量高，耐储存，加工后还可出口创汇，近年来市场需求量较大。我们通过生产实践总结了江苏连云港地区洋葱高产栽培技术及病虫害绿色防控技术，现将其介绍如下。

1 品种选择

选择适合本地栽培的洋葱品种。连云港地区主栽的早熟品种有锦球、中熟品种有连葱9号、紫皮品种有富红等。

2 育苗

平畦育苗。筑畦长100 cm、宽40 cm，整平畦面，方便排灌。9 月上中旬播种。播种过早，洋葱生育期提前，次年早春易发生抽薹；播种过迟则不利于其安全越冬。一般用当年收获的新种子（干籽）直播，苗床用种量5 g/m2，大田用种量150～200 g/667 m2。播种前苗床浇透水，将种子均匀撒播在苗床上，撒1 层细土后盖覆盖物，大部分种子出土后及时揭开覆盖物；播后7～9 d，有80%以上种子出苗后视墒情灌水；秧苗长有2 片真叶时及时间苗，并结合中耕除草追施尿素6～7 kg/667 m2，随后灌水，以后每隔10 d 灌1 次水；出苗后30 d 左右，施45%硫酸钾复合肥（15-15-15）100 kg/667 m2。洋葱从播种到定植需50～60 d，其间应经常进行人工除草，以免杂草影响洋葱秧苗的正常生长。

3 整地施肥

洋葱根系较浅，吸肥吸水能力弱，定植前应深翻整地，耕翻深度不少于20 cm。结合整地施优质腐熟有机肥2 m3/667 m2、氮肥10 kg/667 m2、磷肥（P2O5）20～25 kg/667 m2、钾肥（K2SO4）10.0～12.5 kg/667 m2作基肥，整平耙细，筑高畦宽1.0～1.4 m、沟深20 cm。

4 适时定植

选择苗龄50～60 d、直径5～8 mm、株高20 cm、有3～4 片真叶的壮苗定植。连云港地区一般于10 月下旬11 月上旬定植，定植行距16 cm、株距15 cm，每穴栽1 株，种植密度2.2 万～2.5 万株/667 m2。定植深度以不埋新叶、不倒苗为宜，栽植过深会影响洋葱鳞茎的膨大。定植后及时浇定植水，确保畦面不积水，缓苗后长出新叶时再浇1次水。

5 田间管理

定植缓苗后及时查田，发现死苗、缺苗应及时补栽。土壤封冻前浇1 次封冻水，次年春洋葱返青时浇1次返青水，鳞茎进入膨大期后每隔7～10 d浇1次水，保持土壤湿润，收获前1周停止浇水。基肥充足的地块，植株生长旺盛期第1次追施有机肥2 000 kg/667 m2，增施磷钾肥，避免偏施氮肥，以免叶片徒长发生抽薹；鳞茎膨大期第2 次追肥，追肥以磷钾肥为主，促进地下部分生长，同时适时适量补充硼、锌等微量元素；收获前30 d再追肥1次。

6 病虫害绿色防控技术

洋葱病害主要有霜霉病、紫斑病、锈病、软腐病、灰霉病、病毒病等，虫害主要有根蛆、葱潜叶蝇、葱蓟马等。坚持预防为主、综合防治的植保方针，以农业防治、物理防治及生物防治为主，适时选用高效、低毒、低残留农药，以达到无公害蔬菜标准。注意交替用药，避免病虫害产生抗药性。

6.1 农业防治

选择抗病品种，实行轮作换茬；种子消毒处理，可用50%福美双可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂或50%托布津可湿性粉剂拌种，药剂用量按种子重量的0.4%计；选用适龄无病健苗，移栽时剔除过大过小苗及病株、弱株、虫株、杂株，及时清除病残体；根据洋葱生长特点及土壤肥力状况合理施肥，施足基肥，多施磷、钾肥，避免偏施氮肥；加强田间管理，适时浇水，雨后及时排水，防止田间积水，预防发生腐烂病。

6.2 生物防治

可用木霉菌可湿性粉剂500倍液喷淋植株防治灰霉病、霜霉病、紫斑病等。

6.3 化学防治

6.3.1 病害

（1）霜霉病。霜霉病一般在外叶中部或叶尖开始发病，随后向上、向下、向心叶发展，湿度大时病株表面遍生灰白色霉；中下部叶片染病后，遇干旱时病部以上植株逐渐干枯下垂；假茎染病后多破裂弯曲；鳞茎染病后可发生系统性侵染，病株矮缩，叶片畸形或扭曲，湿度大时植株表面长出大量白霉。可选用80%代森锰锌1 000 倍液、25%吡唑醚菌酯乳油1 500～2 000 倍液、75%百菌清可湿性粉剂600 倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治，7～10 d喷1次，连续防治2～3次。（2）紫斑病。紫斑病主要侵害叶片和花梗，发病初期叶片和花梗出现水渍状白色点斑，病斑迅速扩大形成纺锤形凹陷斑，先为淡褐色随后变为褐色至青紫色，病斑周围有黄色晕圈，有的病斑逐渐褪色并形成同心轮纹，湿度大时斑面上产生黑褐色霉粉状霉。发病初期可选用75%百菌清可湿性粉剂500～600 倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500 倍液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液防治，7～10 d喷1次，连喷3～4次。（3）锈病。锈病主要侵染洋葱叶片，也可侵染花梗及绿色茎部。发病初期叶片上出现零星白色突起小泡点，后小泡点发展成圆形、椭圆形或梭形小斑，色泽由白转黄，表皮开裂，裂开的表皮下有橙黄色粉末（即病原夏孢子），秋后病斑变为黑褐色，表皮裂开后散出紫褐色粉末（即冬孢子堆和冬孢子）。可用25%三唑酮乳油800倍液或烯唑醇可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。（4）软腐病。鳞茎膨大期发病，在1～2 片外叶下部产生半透明灰白色病斑，叶鞘基部软化腐败，外叶倒折，病斑逐渐向下扩展；假茎部发病初期呈水浸状，后内部开始腐烂，散发出恶臭；储藏期发病，多从鳞茎颈部开始，手压病部有软化感，鳞片呈水浸状，并流出白色、黄褐色或黑褐色臭味汁液。可用70%农用硫酸链霉素4 000～5 000倍液防治，7 d 防治1 次，连防2 次。（5）灰霉病。叶片发病后，出现白色棱形或长椭圆形斑点，病斑多时汇集成斑块；鳞茎发病后，湿度大时产生灰色霉层或霉烂、发黏发黑；成株期灰霉病发生最重。可选用50%腐霉利可湿性粉剂1 500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治，10 d喷1次，连喷2～3次。

6.3.2 虫害

（1）葱蓟马：可用5%高效氯氰菊酯乳油2 500～3 000 倍液或1.8%阿维菌素乳油2 500～3 000 倍液防治，隔7 d 喷1 次，连喷3～4 次。（2）斑潜蝇：产卵盛期至幼虫孵化初期可用阿维·高氯乳油1 500 倍液喷雾防治。（3）根蛆：发生初期可用阿维菌素灌根防治。

7 采收与贮藏

洋葱叶片由下而上逐渐变黄、假茎变软并开始倒伏、鳞茎停止膨大、外皮革质时，表明鳞茎已经成熟，应及时采收。采收后将葱头置于干燥处晾晒2～3 d，待表皮干燥后贮藏，贮藏条件以温度0～5 ℃、相对湿度70%左右为宜。