娃热斯江·艾木都

摘 要：影响畜禽产品综合质量的原因在于两方面：一是动物疫病，二是有害物质残留。本文阐述了绿色养殖技术的侧重点，提出深化奶牛养殖人员绿色养殖意识、选择高标准的养殖场地、保证牧草新鲜并调配营养充足的饲料等绿色养殖技术在奶牛养殖中的具体应用方式，希望奶牛养殖户能够为市场提供优质的牛奶产品。

关键词：绿色养殖技术;奶牛养殖;动物疫病;有害物质

0引言

随着综合国力的发展，我国物资供应十分充足，消费者在多种形态的市场中均可以自由选择需要的食品。但人们也普遍发现，很多肉食产品的口感远远不如过去。比如食用牛羊肉、和牛羊奶时，“膻味”明显降低，留在嘴唇上的“油”也不见了踪影。原因是养殖业的发展方向出现了偏差，故必须引入绿色养殖技术。

1绿色养殖技术的侧重点分析

提起“绿色”，人们普遍联想到“环保”。从本质上来看，此种观念是正确的。消费者追求安全、无污染、无抗生素残留、无疫病的乳制品及肉食产品是合理的，也是相关行业必须做到的。为了早日实现这一目的，我国畜牧养殖业必须引入绿色养殖技术，侧重点如下。

第一，为畜禽创造良好的生长环境。所谓“良好”，是指空气质量、水源、土壤（生长牧草）的标准必须达到专业检测机构的要求。此外，牧场应该选在防疫条件良好的地区，避免传染病的爆发。

第二，全面提升饲料和饮用水的安全性。在生产力发达程度不足的时期，我国养殖户普遍追求“数量”而非“质量”，故日常喂食牛羊等大型畜牧养殖动物的饲料纯度不高，无论是牧草还是玉米、麦秆叶等，安全质量均无法得到保证。……