杨洁，韩苗苗，杨丽萍，袁奎明，刘涛

（山东省农业可持续发展研究所／农业农村部华东都市农业重点实验室，山东济南 250100）

章丘是中国大葱之乡。章丘大葱栽培历史悠久，距今有2 600多年栽培历史，以其“高、大、脆、白、甜”为特质享誉国内外，1552年被明世宗御封为“葱中之王”，为历代皇室贡品［1，2］，也是章丘农业文明的重要标志和珍贵的历史文化名片［3］。但近年由于价格波动、机械化程度低、加工比例低、不耐储运、成本收益比高等因素影响，种植面积萎缩严重。在当前大力实施乡村振兴、产业振兴的特殊机遇期，如何保护并传承好“章丘大葱”地理标志产品，带动大葱产业转型升级，实现新旧动能转换，促进大葱产业健康可持续发展，是章丘大葱产业发展面临的巨大挑战。

1 章丘大葱产业发展现状

章丘大葱主产区集中于济南市章丘区中部，地理标志面积为东北、西南走向共10 000 hm2，以绣惠女郎山66.7 hm2为精品示范区，以绣惠、宁家埠、枣园、龙山4个街道的2 000 hm2标准化种植基地为核心，带动周边枣园、宁家埠、龙山等7个镇街规模化发展［4］。在地方政府的持续推动下，章丘大葱常年种植面积保持在6 667 hm2左右（2016年曾达到8 000 hm2），年产量达到60×104t，实现年产值7亿多元；不断研创出“绣惠”、“万新”、“鑫振丰”等品牌产品［5］，成为章丘农业的支柱产业。

2 章丘大葱产业的定性分析

2.1 章丘大葱产业发展优势

章丘大葱作为济南市章丘区目前9大地理标志农产品之一，是唯一以“章丘”命名的地理标志农产品。

2.1.1 自然资源禀赋独一无二 章丘区属暖温带大陆性季风气候，四季分明，日照、降雨、气温等气候资源正好适宜大葱生长发育周期的节律性需要。……