牛雅楠

（山东省临沂市畜牧发展促进中心 27600）

1 粮改饲与草食畜牧业

粮改饲项目试点开始通过 “以养带种和订单种养”模式，大力扶持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植，促进种养结合一体化科学平衡发展，高效推进了农业产业结构的升级[1]。直至进展到2017 年新政策 《全国种植业结构调整规划》 的形成，主要目标为2020 年全国饲草种植面积达到9500 万亩，其中青贮玉米种植面积达到总体的1/4。

2 粮改饲与草食畜牧业发展的指导思想

畜牧业的发展也由规模速度型的粗糙养殖变成注重质量和效益的集约化发展，这也迫切需要整体调整畜牧产业的生产结构。我国在这种状况下加速发展草食畜牧业，有效加速了草食畜牧业发展结构的调整，迅速推动畜牧业供给的结构改革，进而高效构建了粮改饲两者兼顾、农业和牧业的结合及生态种养结合的综合体系，有效满足我国对畜产品不断增长及质量提高的需求，同时一定程度上也保障了农民收入。同时，一系列政策的出台有助于改善草食畜牧业的可循环持续发展，对我国现代草食畜牧业的建设及现代农业发展方向具有重要战略意义[2]。

3 粮改饲与草食畜牧业的发展成就

通过一系列粮改饲及草食畜牧业发展政策的出台，在畜牧业消费市场拉动及国家经济政策的鼓舞下，我国整个草食畜牧业的发展状况日益改善。首先是畜牧产品及产量的接连提高。经研究统计发现，我国粮改饲总体种植面积在2017～2018 年突破了1300 万亩，有效促进了我国青贮玉米、苜蓿及燕麦作物的种植。其次是草食畜牧业集约化规模养殖模式的迅速推进，众多草食畜牧业养殖企业迅速发展，均取得了良好的成绩。主要发展成绩有国家级草食畜禽标准规模化示范养殖基地数量达到1063 所，其数量达到整个畜禽标准化示范养殖基地总数的27.1%，这对与改良草食畜牧业可持续规模化标准养殖发挥带头作用。第三是整个草食畜牧业养殖生产技术水平得到显著提高。据统计，近年来我国奶牛平均产量显著提高，肉用牛羊平均胴体质量稳步提高。最后是体现在整个草食畜牧业产业化水平的提高。我国草食畜牧业随着政策的不断实施及整个草食畜牧业的共同努力，初步形成草食畜牧业发展集育种、繁育、屠宰、加工和产品销售为一体的有序化规模化的产业发展模式，畜牧产业链的结构也逐步趋向完善。最终草食畜牧业牧草产业体系也通过这一畜牧产业的发展得到初步建立。整个草食畜牧业牧草种植面积得到稳定提高，随着粮改饲政策试点进程的加快，饲料用牧草种植加工以及贮存的专业化管理部门也发展迅速，进一步促成粮改饲三元种植养相结合结构的逐步形成[3]。

4 粮改饲与草食畜牧业的未来目标

现阶段我国粮改饲及草食畜牧业发展呈现出挑战与机遇的良好局面。首先草食畜牧业畜牧产品的需求随着发展不断增长，但也存在畜牧产品供给结构不够完善的问题。随着粮改饲及草食畜牧业的发展，畜牧产品市场稳步扩大，人们对畜产品的消费需求不再满足于量，而更加关注畜牧产品品质[4]。但对于畜产品总量的需求依然处于很高水平，目前草食畜产品种牛羊肉的高效供给还存在一定的缺口，存在不够的情况，其中主要是高品质牛羊肉所占的比重不够理想，消费者对国产奶制品的质量依然存在疑虑，众多消费者还是会首选外国畜牧奶制品，这需要整个草食畜牧行业共同努力，提高草食畜产品产品质量，重建消费者对我国畜牧产品，特别是奶制品的消费信心。其次是畜牧草事业发展潜力巨大，但环境问题对草食畜牧业发展的约束日益凸显。我国畜牧业饲草资源非常丰富。但因以往草食畜牧养殖模式落后，部分草食畜牧养殖区域布局不够合理，没有贯彻种养结合的方针，导致草食饲料的供给与需求之间存在各种各样的矛盾，同时部分养殖区域环境污染问题严重。需要贯彻科学可持续循环饲养的方针，科学饲养的同时保护环境[5]。

以上即为粮改饲政策及草食畜牧业发展的介绍，希望大家阅读后能对其有一个初步的了解。