李潇轩，李志辉，尹陆乐，张翠林，段贵平，朱天

（江苏省淡水水产研究所，江苏 南京 210017）

锦鲤作为普通鲤鱼的变种，是迄今为止个体最大的淡水观赏鱼，因其色彩艳丽，被誉为“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”。锦鲤发展到现在已经演变出100多个品种，主要是根据自身颜色的不同及花纹分布进行分类，以红、白、黄、黑、金、银等色彩为主，如红白、大正三色、昭和三色、白写、孔雀、黄金、五色等常见品种，每条锦鲤拥有自身独特的花纹。饲养锦鲤可让人赏心悦目，同时具有美化环境的功效，是实实在在的“城市渔业”，为城市的发展增添一道亮丽的风景。

随着人们社会生活水平的不断提升，人们对文化需求逐渐从物质文化需求向更加多元化的精神层面转变。锦鲤作为观赏鱼，可为人们提供精神文化需求，锦鲤养殖逐渐从养殖场走向大众，公园、企业等公共场所及个人家庭饲养锦鲤成为一种时尚消费。近年来，随着锦鲤产业的快速发展，我国已经形成集养殖、繁育、销售为一体的锦鲤产业链，包括饲料研发、渔药研发、水族器材、庭院设计等延伸产业。历史文化的传承赋予锦鲤产业发展新动力，色彩鲜艳的锦鲤结合生动的文化故事更能吸引大众的眼球。据历史资料记载，我国是最早养殖观赏鲤鱼的国家，观赏鲤鱼作为锦鲤的祖先。今天周游各国的锦鲤，起源于中国，发扬于日本，已发展为一种生态文化，一种动态景观，一个新兴时尚的朝阳产业。

1 锦鲤在中国的历史印记

据历史资料记载，我国对鲤鱼的崇拜的记载源于上古时期。在古代母系社会时期，那些精美的鲤鱼图案则作为“图腾徽号”描绘于陶器上，以此祈祷人们多子多福、部落壮大。在陕西西安的半坡遗址中，曾经发现许多描述“鱼祭”场景的鱼纹彩陶，证明鲤鱼在人们心目中具有崇高的地位。古人崇拜鲤鱼的原因在于鲤鱼具有较强的生命力和繁殖力，在原始社会时代，部落的强大的基础在于人口数量；此外，古人将鱼比作女性的生殖器管，通过举办“鱼祭”祭祀礼，以祈求部落人口繁盛；另外，有些部落祭司认为人是由鱼演变而来，和鱼之间有着密不可分的联系，因此将鱼作为祭司的神明。随着历史社会的发展，人们赋予“鱼”更多的寓意，从开始象征女性逐渐发展为象征男女爱情。因此，古代人便将鲤鱼作为一种吉祥物流传至今。

家喻户晓的鲤鱼跃龙门神话传说，证明了“鱼”在古人的心目中具有较高的地位。汉代辛氏所著《三秦记》中记载，相传上古时期，有一座大山挡住禹开通河道的道路，禹带领部落群众开凿大山，开出一条似形大门的河道，后称之为“龙门”，以后每年黄河中的鲤鱼都会逆流而上，希望自己越过龙门幻化为龙。没有越过的鲤鱼则触碰石壁，并在额头留下一个黑色的圆斑，所以黄河鲤鱼的额头的都有一块黑斑。古代科举考试与“鱼跃龙门”，有着异曲同工之处，那些获得进士功名的人被称作“登龙门”，落第者则被称之为点额而返。“鱼跃龙门”在众多鱼类中选中鲤鱼作为传说的主人公，是中国锦鲤文化的先锋。

2 中国锦鲤文化的传承

随着历史文化的发展，古人通过诗歌记录并赋予锦鲤丰富的文化内涵和深刻的寓意。《诗经.陈风.衡门》中写到“岂其取妻，必齐之姜；岂其食鱼，必河之鲤”；汉乐府诗《饮马长城窑行》：“客从远方来，遗我双鲤鱼，呼儿烹鲤鱼。书中有尺素书。长跪读素书，书中竟何如？上言加餐食，下言长相忆。”唐朝的李白在《赠崔侍郎》中有“黄河二尺鲤，本在孟津居。点额不成龙，归来伴凡鱼。”等等诗歌，均通过鱼来表达自身的情感。

据史料记载，我国最早开始池塘养殖鲤鱼源于殷商时期，在《诗经》中就有周文王曾开辟池塘养殖鲤鱼的记录，证明我国是最早开始池塘养殖鲤鱼的国家。春秋战国时期，越国大夫范蠡所编著的《养鱼经》是世界上第一部记录池塘养殖鲤鱼的书籍，也是我国水产养殖史中的宝贵文化遗产，《养鱼经》详细记录了池塘的构造、养殖环境、轮捕、留养鱼种等养鲤经验，其科学意义对整个人类池塘养殖鲤鱼历史起到了重大推动作用。目前，范蠡的《养鱼经》已被译成多种语言，传播于世界各地。

据《史记·孔子世家》记载，春秋战国时期，鲁昭公为祝贺孔子喜得一子，便派人给孔子送了一条鲤鱼。孔子为了感谢国君送给自己的礼物，便给自己的儿子取名为鲤，字伯鱼。以后送“鲤”便成为我国的一种人文习俗，人们在娶妻生子时，亲朋好友则携带鲤鱼送去祝福，或馈赠“鲤”形的礼物，希望孩子健如鲤，事业有成。

在徐州白集汉墓东墓阙曾发现“池中九鲤”图，图中描述了在东汉时期达官贵人家的庭院楼阁中，朋友往来做客，两个孩子在楼上楼下喂养鲤鱼的场景，画中有中国寓意深刻的九条鱼，充分展现了“家中养鲤供人观赏”的寓意。表明我国养殖观赏鲤鱼的年代可追溯到2000年前的汉代，也反应了鲤鱼作为观赏鱼起源于我国。

在唐朝时期，“鲤”与唐朝皇家之姓“李”谐音，皇帝为了显示“鲤”的尊贵，便将鲤鱼寓意为“九五之尊”。佩戴鲤型饰物成为皇帝和朝廷达官贵族的专属物品，朝廷发布命令或调动军队的兵符必须使用鲤鱼形状。到此时，鲤鱼在我国历史文化中的地位发展到至高无上的地位。

唐朝陆龟蒙《奉酬袭美苦雨》一诗中写到：“层云愁天低，久雨倚槛冷。丝禽藏荷香，锦鲤绕岛影。”“锦鲤”一词首次出现在诗歌中，也是世界上最早的使用“锦鲤”一词的记录。虽然，我国是最早养殖观赏鲤鱼的国家，也是最早使用了“锦鲤”名字的国家，但当代“锦鲤”一词是在二战以后才确立使用。古今的“锦鲤”说法一脉相承，都是用来指可观赏的并带有花纹的鲤鱼。

锦鲤文化随着社会的进步逐渐融入中华历史文化之中。民间窗花剪纸、建筑雕塑、针织刺绣和瓷器描绘均可见到鲤鱼的图案，表达了人们对“年年有余”、“吉庆有余”、“富贵有余”的美好生活向往。

3 当代锦鲤的发展

美国《水族箱》杂志在上世纪80年代报道，公元200年日本天皇所拥有的鲤鱼是由三国时期的移民引入的。中国鲤鱼在流传到日本一千年后，才发展为“当代锦鲤时代”。早期的锦鲤被称为色鲤、花鲤、模样鲤和变种鲤等，因“色”、“ 花”等字眼被日本人认为涵意过于暧昧软弱，在第二次世界大战期间不适合时局，因此才改称为锦鲤。锦鲤在日本受到了极大的关注和重视，开始只在皇宫贵族和宫廷饲养，是贵族和身份的象征，并被赋予了吉祥、幸福的寓意。

我国当代锦鲤起于1984年，由苏锷先生将日本锦鲤引入中国，并在广东建立了第一家锦鲤养殖场，真正意义上拉开了中国当代锦鲤养殖产业的序幕。目前，锦鲤养殖辐射全国，锦鲤养殖业可说已初具规模，沿海的广东、福建、浙江、上海、江苏及内地的四川、云南等地都有养殖。当代锦鲤在国内逐渐得到人们的认可喜爱。时至今日，锦鲤的身影已遍布全国各地，进入千家万户，成为家庭养殖观赏鱼的一个大类，养殖、欣赏、品评锦鲤的热潮正在全国范围内兴起，每年举办的锦鲤大赛数不胜数。目前，我国锦鲤产业发展逐渐做强、做大，市场需求量也日益增高，仅广东省锦鲤养殖面积就高达万亩，年产值在数十亿元以上。随着经济水平的提高，全国各地的花鸟市场均有锦鲤的身影出现，各地的锦鲤爱好者形成了数量可观的消费群体，市场发展前景可观。

虽然我国锦鲤产业有了长足的发展，但依然处在诸多问题制约着锦鲤产业的发展，如优质锦鲤亲本数量少、产出锦鲤品质低，导致锦鲤产值和效益降低。锦鲤产出品质低在很大程度上是由于人们的认知问题，很多人存在传统的观念，即以量取胜，产量越多则收益越大。锦鲤作为大型观赏鱼类，其产业发展与传统渔业发展不同，锦鲤养殖收益不取决于产量的高低，而是在于锦鲤品质的高低，养一条高品质的锦鲤的产值可能高于养殖1万条低品质的锦鲤。

优质锦鲤的进口引种必须在国内海关认可的隔离场进行为期30 d的隔离。2017年正值日本福冈县与江苏省建立友好关系二十五周年，日本福冈县捐赠220尾日本原产优质锦鲤。由江苏省淡水水产研究所承担养殖、维护工作，并建立中国第四家“中华人民共和国进境水生动物检验检疫隔离场”。从此拉开了江苏省锦鲤产业发展序幕，将大力推动国内锦鲤产业快速发展。