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评论区 声音:仁者见仁 智者见智

2020-12-18

当代水产 2020年9期
关键词:牛蛙品牌化水产品

1 “未来的水产品流通品牌化运营是大趋势。”

——当前我国水产品流通中依然存在着很多品种水产品主要还是依靠低价走量的模式来竞争。这种竞争模式既不利于提高养殖效益,也容易导致送上餐桌的水产品品质下降,甚至一定程度上导致了水产品市场低价竞争的恶性循环。随着国民经济收入及生活水平的提高,未来的水产品流通品牌化运营将会是大趋势。从鱼塘里新养出来健康的鱼,通过各种检测指标评估,再贴上品牌标签的水产品,进行中转和销售。这样更符合现代社会对于食品安全的要求,也能够给予消费者和餐饮采购方提供更直观的了解,方便消费者追根溯源,采购食用更舒心,更放心。

2 “卖时不卖节,见好就收。”

——国庆小长假要来了,会迎来报复性消费吗?水产品会水涨船高吗?理性的人表示,卖时不卖节,见好就收。因为水产品养殖是需要一定周期的,快的三四个月,慢的可能要一年多,市场变化太快,在你选择这个品种的时候,市场价格非常好,很可能等你养到一半的时候,价格就跌得厉害了,等到你养成出售的时候,可能就面临大亏本了。因此要有一定的市场前瞻意识,比如说今年一个品种价格非常好、利润非常好,很多人都想养,这可能就有潜在的风险,热度越高的品种,很可能同时就是风险最高的品种,比如说这两年价格大起大落的黑鱼。所以,要理性对待行情变化,不要博价等价。

3 “新零售,正在改变我国传统水产品流通模式。”

——近年我国水产品流通从零散到集中、从线下到线上,发展水平日新月异。然而,受今年疫情影响,从武汉华南海鲜市场、北京新发地农产品批发市场等发生的各种问题,也让人们更加关注传统水产品批发市场的弊端的同时,也加速了水产流通各个环节的发展。这时“新零售”这一热词出现在水产从业者的眼中,新零售是指对商品的生产、流通以及销售过程的升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。而更注重资源整合、品牌管理和客户体验的“新零售”模式无疑会越来越受到消费者的青睐。

4 “青山绿水顾然好,但是不能搞得养殖户人财两空。”

——广东清远多地开展牛蛙养殖污染整治工作。不少养殖户也收到了县农业农村局的牛蛙养殖场整改通知,要求在规定日期前自行退养、拆除清理养殖设施。再此之前有不少业内人士猜测9月中旬蛙价有可能上涨,但随着广东清远、河源等地相继出现环保拆迁,清场出蛙的老板增多,再加上近期牛蛙发病情况也在增多,导致价格不涨反跌。环保清拆固然重要,但是也要讲究循序渐进,才能保障养殖户的权益,不至于人财两空。

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