蒋炳会

（农业技术推广中心，云南 保山 678200）

随着社会的发展与进步使得生态林业的进程相较于以往有了明显加快，在这一形势下经济型林木的种植面积也随着时间的推移而逐渐扩大，农户的经济收入也有了极大的增长。作为具有诸多优势的经济型树种，甜柿的地位毋庸置疑，在表现出极高观赏价值的同时，又因为果实营养极为丰富使得其商品性的属性突显的极为明显，具有十分良好的发展前景。

1 甜柿苗木定植技术

选择用于甜柿苗木定植的区域应具有土层深厚与砂质土壤的特点，其所匹配的酸碱度属性应在5至7之间，一般情况下定植的季节为秋冬季节，定植效果要更好一些。常见的几类甜柿品种包括次郎、阳丰以及前川次郎等，其中阳丰与次郎可以归纳在早熟品种中，因此在进行种植时需要对其授粉树进行科学配置。定植过程中树穴尺寸一般为100cm×100cm×80cm[1]。定植前需要做好提前深土施肥处理，肥料类型包括腐熟肥料、钙肥以及钾肥，需要根据实际情况确定三种肥料的混合比例，在没有特殊要求的情况下为30∶2∶1。通常情况下定植的间距为每亩100株，而若是需要将早期甜柿产量提高，可以考虑采取密植方式，将间距调整至2.5m×4m，需要的授粉品种则需要遵循雌雄株的顺序以12∶1的比例执行数量配置任务。

2 甜柿土壤与水肥管理

每一年用于种植甜柿的区域土壤都需要进行取样分析。具体方法为：取样形式为表土与底土的随机取样，应控制表土的取样深度在0～20cm左右，而底土的取样深度应控制在40cm以内，需要保证泥土的取样足量性。此类土壤的样品以底土与表土的混合物（同一点）作为分析标准，以做好针对于土壤的实验分析工作，获得具有实际分析价值的结果，并以结果为依据制定能够改变土壤不良现状或进一步提高种植环境的措施[2]。通常情况下，若土壤酸性过高柿树根腐病的发生概率将会大大提升，针对这种情况建议的改良办法为施用石灰质材料，控制其施用量在每公顷2000kg以内。所施加石灰质材料的时间段应为柿树的休眠期或是已经将其果实摘取干净的阶段，并需要遵循分批次的施肥改良方式，以确保柿树苗能够正常从土壤中吸取养分。而若水土壤中缺乏足量的有机质，此时甜柿的根茎将有极大的可能出现发育不良现象。针对此种情况建议采取以腐熟肥的添加方式用以将土壤中的高碳氮比例提升，为土壤中有机质含量的进一步增加奠定基础。

在甜柿的幼苗期，第一年应每个月施肥一次，但在第二年就需要适当减少施肥频率，但需要在每年的3月、5月以及9月进行施肥操作。在柿树生长出过时候，则需要专门添加适当比例的硼肥与钾肥，尤其是在果实大量产生的阶段，每年的挂果、开花以及在果实生产后的阶段都应确保氮肥增量的及时性，以保证甜柿树生产出大型果子的量有极大的增长[3]。无论是在甜柿的开花期还是落果期，尿素的使用量相较于以往都要有适当的增加，一般施肥方式应当选择叶面喷肥形式，在没有风的晴天的上午施肥效果才能达到最佳。

针对于甜柿进行的水分管理工作一般需要将其分为四个阶段：萌芽水、花前水、膨大水以及越冬水，由于这四个阶段对于水分的需求量极大，因此需要尤其注意这几个阶的水分补充以及灌溉的工作质量。作为工作人员，在雨水多发季节应保证沟壑中积水的处理及时性，为最大程度的降低在积水环境下甜柿树跟的腐烂风险做好铺垫。

3 甜柿整形修剪技术

甜柿的树高一般在3至4m左右，树形方面以开心形居多，枝干多为自然伸展直线形式。在针对苗木进行定植前需要首先剪断树梢（一米）直至来到了冬春两季才需要最终确定主枝，并完成非主枝的修剪。甜柿树的主枝通常情况下应距离地面40至50cm左右，尤其是对于非主枝来说，其去梢的长度应在总支梢长度的20%左右。定植时间在两年或两年以上，一旦甜柿树进入了冬季休眠期，则需要剪去全部的非主枝，并需要对其主枝进行适当修剪，去除量以20%的每年生长量为标准[4]。主干分支在确定后则需要在距离主干分支50cm处选择相对粗壮一些的枝干作为副主枝，当然同样需要剪去20%的当年生长量，随后则需要将其中所包含的较为细弱一些的枝条剪去。定植时间在三年以上的甜柿树，同样需要重复上述方法，此时寻找到的枝条为第二副主枝，同时需要做好侧枝或主枝的修剪，保证树冠的自然时间生长形状。每一株成年后的甜柿树均需要保留其侧枝至少3年，并需要以此为基础制定侧枝的更新与修剪方案。相较其他植物，其生理性的落果极为严重，在这种情况下若依旧选择采取高强度的修剪方式，很容易就会出现树木中含氮量增加的情况，生理落果的现象也会同时减少，这也是栽培人员需要重点注意的内容。

4 甜柿花果管理技术

虽然甜柿相对于其他植物而言结果能力较强的，但果实却较小，极有可能影响到甜柿质量。针对这种情况通常需要采取舒蕾的方式，在开花前15d内执行舒蕾任务，以将保留花蕾数量为1.8倍预定数量为最佳，一株甜柿树丛枝干的根部开始就应该保留2～4个花蕾。而对于一些特殊的授粉品种，则应采取人工授粉方式高接大量授粉品种。应用的人工授粉方式针对的是刚刚开花或是处于即将开花状态的雄花，需要将其花瓣去除后才能将花药留下，尤其是在平坦且阴凉干燥的区域，更应在将花药展开后使用筛子将花粉筛除后才能进行人工授粉操作。而为了维持人工授粉过程的均一性，需要在其中加入适量的奶粉或是滑石粉作为授粉填充剂，需要控制的花粉与填充剂的配置比例一般为1∶30[5]。通常情况下若甜柿树母杆大于30cm，则应在正常落果使保留三个果，20～30cm两个，10～20cm保留一个，并应根据实际情况去除较容易受到损伤的畸形果与质量不佳的小果。在针对甜柿树进行疏果操作后，最终所获得的果实不仅果顶饱满，且柿蒂较大，在花柱愈合良好的情况下果皮同样能够保证其光滑性与无伤效果，保证果实质量。为进一步提高果实质量还可以考虑以套袋的方式保护果实，一般在疏果操作完成后进行。需要特别注意的是需要在套袋前喷洒适量的杀菌剂，选用的袋子也应是具有良好透气性的纸袋，并在果实成熟前的15天解开袋子以保证着色的均匀性。

5 甜柿病虫害防治技术

常见的甜柿病虫害主要包括柿蒂虫与炭疽病。果实与枝梢位置炭疽病的发生频率较高，而利用科学合理的防治技术不仅能够通过将病枝剪除的方式控制病害，也可以提前在极容易发病的三月喷洒合适比例的石硫合剂溶液，5月至9月更要喷洒至少三次以上的比例为60%的代森锌用以防治炭疽病；柿蒂虫病虫害多发生于果实、芽以及枝梢，应用于此处的防治技术可以通过最大程度的将柿树的老粗皮去除从而消灭存在于果实中的幼虫。也可以在9月利用稻草包扎主干对柿蒂虫进行适当引诱，以创造出的温暖环境为条件将其引诱至其中，这样一来只要等到春季将稻草解开做烧毁处理即可消灭病虫害。为将损失降到最低，也可以采用40%%比例的乐果防治前期的柿蒂虫幼虫病虫害，并需要在过程中施加药物1至2此，一般情况下用药间隔应控制在每周一次。

6 以日本甜柿为例的高产优质栽培技术实施要点

第一是嫁接育苗。选择的砧木应为野生山柿，若主干茎直径在0.5cm以上即可完成嫁接。通常情况下选择的嫁接时间为12月的下旬至1月上旬，为提高嫁接成活率玄影的枝条应为老熟的母种枝条。

第二是确定合适的定植时机，以每公顷栽种630株为最佳，并需要在栽种完成后施加磷肥1kg与土杂肥50kg。施肥完成后回填土的高度应高出地面大约30kg，并应在定植完成后浇够足量的定根水，并在其上覆盖足够的杂草以起到保护幼苗的作用。

第三是做好修剪工作。在合适的时间选择足够数量的主枝与副主枝，保证下垂枝、干枯枝以及病虫枝的修剪及时性。通常情况下每株年产量在50kg左右的日本甜柿树需要保留至少150条的健康母枝。

第四是做好保花保果工作。对于日本甜柿来说，出现不正常的落花落果一般是由于其自身的生理失调所导致，在这种情况下可以考虑配置授粉树。使用合适比例的高利达光肥，每20mL添加50kg的水，在甜柿树的开花结果阶段喷洒至少两次以上，间隔时间通常为10天[6]。另外可以在疏果完成后喷洒浓度为68.75%的杜邦易保可湿性颗粒剂的1000倍溶液，或是采用800倍的75%猛杀生干悬浮剂，从而起到一定程度的防护病虫害的效果。

7 结语

综上所述，只有针对甜柿树的高产优质栽培技术进行深入研究，才能准确掌握符合当地区域环境的甜柿种植方法，继而达成甜柿的期望种植目标，获得更高的经济收益，为技术的未来更新与种植流程的优化提供基础条件。