浅谈液态饲料在仔猪生产上的应用

2020-12-16郭志文李荣梅

中国畜禽种业 2020年9期

郭志文李荣梅

（山西省吕梁市农业农村局 033000）

仔猪断奶后,饲喂常规的固态饲料容易造成断奶应激,导致仔猪腹泻,严重影响生产性能。因此,如何有效降低仔猪断奶腹泻是养猪生产中亟待解决的问题。大量研究表明,仔猪断奶后腹泻的原因是由于液态母乳突然转为固态饲料,使肠道受损所致。为了解决这一问题,近年来,众多学者对液态饲料进行研究,发现液态饲料能显著减缓仔猪断奶应激,改善生产性能。本文简要概述液态饲料的概况及在仔猪生产上的应用,以期对生产实践有一定的参考作用。

1 液态饲料的概况

1.1 液态饲料的概念

液态饲料是由常规干饲料和液态载体（水、食品加工液体副产品等）按一定比例配制而成的混合物。仔猪食用的液态饲料成品呈流体状,含有一定的糖蜜、乳清粉、血浆蛋白等物质,使液体饲料有香甜味和适当的腥味,在气味和口感上接近母乳。同时含有蛋白质、粗脂肪、维生素、微量元素和药物添加剂,可作为仔猪全价配合饲料。液态饲料的大致加工工艺为：原料验收→配料秤配料→搅拌罐制作液态饲料载体→冷却仓冷却载体→搅拌机搅拌→装罐。

1.2 液态饲料的优点

（1）液态饲料的载体基本是水,生产成本较低。（2）液态饲料作为全价配合饲料,具有良好的适口性,可以提高仔猪采食量。（3）液态饲料基于液体形态,可减轻对肠道的损伤。（4）液态饲料具有较高的混合均匀度,可以防止仔猪挑食,保证营养摄入,提高饲料利用率。（5）液态饲料原料粉碎粒度小,可以增加与消化酶的接触面积,保证良好的消化吸收。（6）液态饲料不需要制粒膨化等高温高压等生产环节,可以减少活性物质的损失。

1.3 液态饲料的缺点

（1）液态饲料由于含有极高的水分,容易腐败变质,贮藏时间短。（2）液态饲料容易发酵,质量控制较为困难。（3）液态饲料与普通饲料不同,必须使用专门的包装和专用的运输设备。（4）在猪场使用液态饲料要安装专门的添加系统,猪舍成本增加[1]。

2 液态饲料在仔猪生产中的应用

2.1 改善消化道结构和功能

仔猪消化系统发育不完善,小肠黏膜抵抗力弱,容易被外源性蛋白抗原损伤,不利于小肠绒毛生长。液态饲料饲喂前的生产中发酵或生产后自身发酵可以在一定程度上清除饲料抗原,降低饲料黏度。液态饲料进入小肠后可以减轻对肠道黏膜的损伤,有效提高小肠绒毛高度,降低隐窝深度。同时,液态饲料进入消化道后,与断奶前母乳形态变化较小,有利于消化道的稳定,能促进消化酶正常分泌。

2.2 促进肠道微生物平衡

液态饲料由于发酵后pH 下降,仔猪采食后胃肠道整体酸度显著降低,pH 一般小于5.8,能明显抑制大肠杆菌和沙门氏菌的生长,促进乳酸杆菌等有益菌的生长,同时,液态饲料能降低肠道中食糜黏度,不利于需氧菌的生长,从而抑制沙门氏菌等有害菌的生长。液态饲料总体上能促进有益菌生长,抑制有害菌生长,使肠道微生物区系趋于平衡[2]。

2.3 提高免疫机能

肠道健康与仔猪整体免疫机能有直接联系。液态饲料能有效改善肠道机能和内环境,有助于仔猪断奶后免疫机能的完善,环节早期断奶应激,减轻仔猪腹泻。同时,有研究表明,液态饲料能提高血液中免疫球蛋白含量,提高机体整体免疫能力[3]。

2.4 提高生产性能

仔猪断奶后由于不能很快适应固态饲料,采食量会很少。而液态饲料在形态上接近母乳,可以有效提高仔猪采食量,而且液态饲料可以有效改善仔猪肠道内环境,提高仔猪对饲料的消化利用率,提高日增重。饲喂固态饲料时,由于仔猪采食会造成大量浪费,降低经济效益。液态饲料可以避免仔猪挑食,减少饲料浪费,降低生产成本[4]。

2.5 减轻粪便污染

仔猪饲喂固态饲料时,蛋白质往往会超量添加,仔猪粪便中氮含量偏高,产生恶臭,同时粪便黏性较强,不利于清扫。饲喂液态饲料虽然会提高仔猪采食量,但由于仔猪消化率提高,粪便中氮含量和黏度均会降低,同时粪便中大肠杆菌等有害菌的数量也会减少,可以有效减少粪便对猪舍的污染,降低仔猪发病率[5]。

3 使用中应注意的问题

3.1 保证饲料质量

液态饲料生产过程中,质量控制比普通粉料、颗粒料难度大。如油脂和蜜糖不同厂家、不同批次质量变动较大,影响饲料适口性；液态饲料在生产时可以添加有益菌对饲料进行发酵,但液态饲料在猪场贮藏时间和环境并不完全相同,发酵液态饲料在饲喂时品质会发生不同程度的变化。因此,在生产中要考虑各方面因素,保证液态饲料质量的稳定性,标注出贮藏、使用的注意事项。