尹可鉴

（腾冲市种子管理站，云南腾冲 679100）

万寿菊俗名“臭芙蓉”，又叫金盏菊，属菊科万寿菊属。原产墨西哥及美洲地区，适应性强，对土壤要求不严，易栽培、好管理。在云南栽种的万寿菊单产和叶黄素含量均比北方高，腾冲市于2017年引进试验种植，2018年种植2000 hm2，亩产值为2000～3000元。

万寿菊采摘鲜花加工提取的叶黄素是一种天然生物色素，因价格昂贵素有“软黄金”之美称，具有良好的保护视觉，预防动脉血管硬化，抗氧化、抗癌等作用。叶黄素作为一种天然着色剂，广泛用于饲料、食品、医药、化妆品等多种行业。万寿菊初加工产品有干花颗粒，深加工产品有叶黄素浸膏，精加工产品有叶黄素软胶囊、叶黄素食品级原料。

为提高万寿菊鲜花产量和质量，生产上采取以下几项技术措施。

1 品种选用

目前生产上所用的品种是内蒙古杂交种，由公司提供，不能用自留种。该品种的株高80～150 cm，冠径45～65 cm；分枝力强，单株分枝48～82枝；根系发达，根长达40 cm，且茎秆基部和底部分枝气生根多，但抗倒伏能力弱；花朵大而多，单花最大重量为60 g，单株花朵为65～85朵；花瓣与花托比为8∶2，色素含量在16‰～20‰ ；种子每克粒数240～260粒，种子发芽适温15～20℃，生长适温10～30℃。全生育期160～180 d，所需积温3650～3750 ℃。开花期一般在7月中旬至10月上旬，花期约100 d，亩产鲜花2000～3000 kg。

2 培育壮苗

育苗主要把握好种子处理、苗床整理、精量播种、拱棚保湿、通风炼苗和病虫统防等技术环节。

2.1 播种量及种子处理

万寿菊种子千粒重4 g,每亩大田用种量15 g，播苗床10 m2，保证每亩备苗3000株以上。一般苗床地与大田比为1∶50。

播种前先进行晒种，然后用45%咪鲜胺2.5 mL（1袋）对水10 kg浸泡12 h，然后捞出晾干。

2.2 播种时间

冬闲田地播种时间为3月上旬，移栽时间4月上中旬，小春田播种时间为4月上旬，移栽时间5月上中旬，苗龄控制在35 d。育苗移栽过早过晚对产量影响很大，各地根据实际情况因地制宜选择播种时间。

2.3 苗床地选择及苗床整理

采取集中育苗方式，选择背风向阳、排灌方便、交通便利的沙壤土为佳，宜选用冬闲田、菜园地（育苗田可选择上一年栽培非菊科类作物，如玉米、大豆、马铃薯等前茬作物），忌用油菜田、麦田，因其难除草。在播种前10～20 d，完成育苗田100%清残。播种前，选择晴天深翻晒垡，耙平整细后开墒，盖棚膜的墒宽1.2 m，沟宽40 cm，沟深20 cm。苗床整理要求墒平沟直，表层疏松，每亩施腐熟细粪1500 kg，三元复合肥（N∶P∶K = 15∶15∶15）30 kg做底肥。

2.4 播 种

播种前浇足水，标准为苗床表层土壤10～15 cm土层水分达到饱和状态，水分不足，则出苗慢而不齐。亩用80%克菌丹30 g对水30 kg喷于墒面消毒。每平方米播1.5 g，称种到墒，采用混土撒种，播种前用钉耙将墒面表层土壤抓松，然后将种子与腐熟过筛的细粪、土混拌均匀，再撒于墒面。覆盖细粪土：播种后用细粪和细土的混合物覆盖种子，厚度为0.8～1 cm，即一小手指厚，以盖严不露种子为准。盖土后亩用2.5%高效氯氟氰菊酯100 mL对水50 kg喷于墒面防虫。亩用60%丁草胺乳油100～120 mL对水50 kg，均匀喷雾于墒面进行芽前除草。

2.5 架拱盖膜

用长2 m，宽2 cm竹片，竹弓间距70 cm，拱高50～60 cm架拱后盖膜。膜须绷紧压实。盖膜有利于防寒、保湿增温、苗齐苗壮。

2.6 苗期管理

严把3个关键时期。在十字期，即第一对真叶展开后，与子叶形成十字形，播种后5～7 d即可出苗。苗齐后（播种后10 d）为避免高温烧苗和徒长，要及时通风炼苗。在4叶期，即第二对真叶展开后（播种后15 d），揭膜炼苗，控制小苗徒长。在6叶期（播种后25 d），适时进行除草补水补肥，保证幼苗健壮生长。当苗高达20～25 cm，茎杆直径达3～4 mm，为移栽大田的最佳苗龄。

2.7 苗期病虫防治

（1）在十字期亩用80%克菌丹30 g对水30 kg防治猝倒病、立枯病等病害1次；用2.5%高效氯氟氰菊酯100 g对水50 mL防虫1次。

（2）在炼苗期和移栽前，各防治褐斑病、病毒病1次，褐斑病亩用25%嘧菌酯悬浮剂对水50 kg喷雾；病毒病亩用20%盐酸吗啉胍水剂50 g对水50 kg进行防治。

3 移栽保苗

移栽前要抓紧大田整地理墒,做好移栽准备工作，适时移栽，充分利用光热资源，提早开花，延长花期，提高产量和质量。移栽时按以下环节逐步实施：

3.1 大田地选择

选择交通便利、排灌方便、土壤肥力较高的田块种植。

3.2 移栽密度

水田每亩1700～2000株；旱地每亩2000～2200株。要规范栽培，利于通风透光，减少病虫害，便于中耕管理和采摘。

3.3 起垄打塘

深翻耕地，耙平整细，做好四周排灌沟渠，沟深30～40 cm，然后起墒，墒高10～15 cm。水田160 cm开墒，墒面宽80 cm，小行距50 cm，株距40～48 cm；旱地150 cm开墒，墒面宽80 cm，小行距50 cm，株距40～45 cm；采用双行条栽，错位打塘。

3.4 施足底肥

每亩施农家肥1000～1500 kg，耙田后施于墒面；起垄打塘后，亩用（N∶P∶K =12∶8∶10）复合肥25 kg施入塘中，并与土搅拌均匀后才能栽苗，要避免化肥直接与根接触。

3.5 防 草

起垄打塘施肥后，亩用60%丁草胺乳油100～120 mL对水50 kg喷雾，进行封闭除草。

3.6 移 栽

移栽时打塘放肥，肥土充分搅拌均匀，适当深栽，深度为子叶部位与墒面持平，栽后浇足浇透定根水。

3.7 防 虫

移栽后每亩用6%四聚乙醛颗粒剂2 kg施于根部防蛞蝓（螺汉）；用高效氯氟氰菊酯防治地下害虫。

3.8 保 苗

栽后及时查苗补苗、确保全苗。做到及时浇水，促进生长，保证大田苗齐苗壮。

4 田间管理

万寿菊茎秆基部气生根多、分枝易断裂，抗倒伏能力弱，要强化追肥培土除草，保证中后期肥力充足，防病治虫，提高鲜花产量。

4.1 提苗追肥

移栽后15 d追肥提苗1次，亩用5 kg尿素对水浇施。

4.2 及时培土除草与追肥

移栽后25～30 d，在植株还未封行前，选择晴天铲除沟内杂草，每亩用25 kg（N∶P∶K= 12∶8∶10）复合肥进行结合培土追肥；采用环状施肥，肥与苗相隔10 cm，培土高度10～15 cm。追肥培土能有效防止倒伏，并延长花期，提高花朵重量，增加产量。采花后视苗情适时追肥。

4.3 防病治虫

（1）主要害虫有地老虎、蚜虫、黏虫、斜纹夜蛾、红蜘蛛和斑潜蝇为害，地老虎用2.5%高效氯氟氰菊酯100 mL对水50 kg防治；黏虫和斑潜蝇每亩用甲氨基阿维菌素·苯甲酸盐20 mL对水30 kg进行喷雾；红蜘蛛每亩用5%的阿维菌素乳油100 mL，对水30 kg进行喷雾；蚜虫每亩用25%的吡蚜酮悬浮剂15～20 g，对水30 kg进行喷雾。

（2）主要病害有褐斑病、灰霉病和病毒病。褐斑病是万寿菊主要病害，可造成产量损失甚至绝收，要加强预防。在温度25 ℃、湿度60%的情况下容易发生，尤其是下雨后突然放晴更容易发生。病害发生初期用37%苯醚甲环唑或25%嘧菌酯预防1次，以后每采1次花防治1次，采用45%唑醚·戊唑醇、37%苯醚甲环唑、40%唑醚·咪鲜胺、25%嘧菌酯等药剂交替使用；细菌性病害用0.3%四霉素水剂防治；病毒病亩用18%丙唑·吗啉胍可湿性粉剂进行防治，灰霉病用异菌脲、腐霉利、嘧霉胺等药剂防治；在防治病害同时亩用95%磷酸二氢钾100 g，以增强植株抗性。

4.4 适时采摘

（1）采摘标准。当舌状花瓣完全伸出形成一个花球时即可采摘。当开到85%以上开始采摘，过早过迟都影响鲜花产量和质量，采摘过早色素含量低,影响品质,采摘过晚影响下部侧枝花蕾发育,花朵太小影响产量，收入减少。

（2）采摘间隔期。万寿菊平均花期90 d，及时采摘，可采摘7～8次。采摘时期正是雨季，若晴天多，5～7 d采1次，若阴雨天多，间隔期可在10 d以上。

（3）采摘时间。采花应选择在晴天上午9:00以后，花朵无露水时开始采摘。采摘要坚持做到三不采：即不成熟不采，雨天不采，有露水不采。

（4）鲜花收购。要求无杂质、无霉烂变质，花梗长度不超过1 cm。