李启秀

（怀化职业技术学院，湖南 怀化 418000）

香椿芽因其含有的丰富的营养成分和食用价值，使其在消费者中受到极大的重视，但由于其自然生长条件下产量稀少等原因，使得其在市场上供不应求。为解决这一问题，北方地区便采取了智能化大棚有机栽培技术对其进行规模化机械栽培，但是在南方却很少有这种技术。香椿芽智能大棚有机栽培技术是通过现代化的智能温室实时监控系统，对香椿芽的各阶段的生长进行实时监控和管理，进而延长了香椿芽的销售周期，提高了其产量，从而实现了全年供应。这一项技术不仅满足了消费者的日常需求，还促进了香椿芽产业的健康持续发展，同时也增加了农民的收入。这一技术通过转化，为香椿芽行业带来了客观的产业化效益以及社会效益，同时带动广大农民致富，进而带动了地区的经济发展，这一技术在理论和实践中都是意义深远和作用巨大的。

1 香椿芽智能大棚有机栽培关键技术及优势

该项技术属于园艺木本蔬菜栽培技术的具体化应用，通过其产出的香椿芽是绿色的、环保型的、健康类食品。

1.1 关键技术部分

香椿芽智能大棚有机栽培技术是通过智能系统对大棚内的香椿正常生长而制定科学合理的营养方案，而这项技术的核心技术部分，主要有以下几项：其一，运用智能大棚技术培养香椿芽，可以通过智能大棚对香椿生长全过程的营养把控和检测，科学合理的对香椿进行施肥和调节水、光照、ph值等，进而使采摘的香椿芽最具营养价值和食用价值。其二，智能大棚技术可以防止香椿芽受到一些自然在害，在自然条件下香椿芽生长过程中避免不了会受到自然环境的影响，如水害、虫害、冻害等等，而通过智能大棚有机栽培技术培养的香椿芽可以从根本上避免不必要的自然灾害，从而实现全年都能够培养。

1.2 技术带来的优势

该项技术是当下最为先进的香椿芽培养技术，其主要不同于以往培养方式的方面从以下几步来看。

1.2.1 技术中所用到的设备是最先进

在智能大棚有机栽培技术培养的过程中，大棚的智能设备是采用世界上先进的智能培养系统，对香椿芽的整个生长过程进行严格把控，对其生长各阶段的温度、湿度、ph值等以及光照、水分、氧气浓度都进行了全方位立体化的把控，这些在传统的种植培养中是无法实现的。

1.2.2 培养成果显著

相同面积的智能化大棚有机栽培和自然生长的香椿芽，其产量却有着很大的差距，前者的产量明显大于后者，并且远远超越了后者，这就使得智能大棚有机栽培具有很大的普及意义，并且从根本上解决了市场的供需问题。

2 香椿芽智能大棚有机栽培技术的效益

相对于传统的耕种技术，智能化大棚有机栽培技术就显得效率高出很多，虽然其投入会相对多一些，但是其后期的回报时相当可观的，具体从以下几个方面进行介绍。

2.1 该项技术所带来的社会效益

香椿芽智能大棚有机培养技术具有很大的社会经济效益，首先，不仅发挥了地方性农业教育在各地方农业领域的领导效果，促进了区域性农业经济的健康高速发展，而且还为当地经济的发展提供了持续强大的动力；其次，从正面解决了占中国一半以上人口的农民的就业问题，同时用技术培养了新时代的智慧农民，并且增加了他们的收入；最后，这项技术不仅能够培养职业教育人才的质量，还能够培养许多的基层技术专业人才，从而为国家的乡村振兴战略打下了坚实的基础。

2.2 该项技术所带来的经济效益

香椿芽智能大棚有机栽培技术通过“专家+农民“的搭配模式，以技术为基础，帮助农民开展智能大棚有机栽培劳作，并通过培养出来的农户，带领未参加培养的农户进行二次培养，进而扩大该项技术的受众人数，从而达到一定程度的技术型推广，进而带动区域农户的致富，以及地区的致富。

3 该项技术的推广方向

现阶段香椿芽智能大棚有机栽培技术，在北方是接近饱和状态了，然而在南方很大一片区域的香椿芽市场供应依旧是存在相当大的问题的，其还是主要依靠自然种植栽培技术来培养香椿芽的，这就导致了南方的市场供不应求的情况的发生。

在南方地区尤其是湖南怀化等地，依旧很少由智能大棚有机栽培出的香椿芽上市，并且怀化及其周边的很多地区依旧在每年的四月下旬和来年的三月上旬，市场上是没有香椿芽出售的，这就导致了该地区香椿芽销售空缺。因此，对于香椿芽智能大棚有机栽培技术的推广，下一个阶段，应该着重放在南方。通过利用现代化的智能温室系统，以及是实时监控和自动化补偿等技术以及科学的控制香椿芽的生长全过程所需的养料，进而创建南方的反季节香椿芽培养基地。并且通过前期的实验来制定一系列的适合南方地区的优质高产香椿芽培养方案，辅以现代化技术来增长香椿芽的市场销售周期，提高香椿的产量，进而实现南方地区的香椿芽的全年供应。这不仅可以满足消费者的愿望，并且还可以促进全国范围内的香椿产业的持续健康发展，同时增加南方农户的经济收入。

4 结语

香椿芽因其自身的特性，被广大消费者所喜爱，但因其自然环境下的生长问题，使得其市场供求紧缺。但通过香椿芽智能大棚有机栽培技术的投入使用，这以一现象便得以解决。该项技术不仅解决了市场消费者的供需矛盾问题，还为广大的农户提供了客观的收入来源，该项技术从研究成果到使用的转化，为全国的香椿产业注入了新鲜的血液，同时为其带来了产业化经济效益和社会效益，并且带动了农民的脱贫致富，促进了不同区域的农业经济高质量的发展和进步。