池春梅

（宁德市农业科学研究所，福建 宁德 355000）

近年来，养殖业比种植业具有相对短、平、快的特点而更受人们喜欢，从而迅速发展。随着畜禽养殖的不断发展，养殖业的粪污污染已经成为困扰农村生活的面源污染之一。不仅影响环境而且对人们的生活健康也带来风险，粪污污染主要体现在以下几个方面：

（1）对空气的影响 养殖过程中畜禽排放出的粪便所产生的有害气体，对周围环境造成直接污染，有害气体中含有大量的氨气，甲烷，硫化氢等，影响着空气的质量。

（2）对水源的影响 一些粗放型或小规模的畜禽养殖场主由于环境意识薄弱，粪污处理设施简陋，养殖中产生的粪尿，污水，食物残渣未经有效处理就直接排放到河流，池塘等地，造成水体污染。这些养殖废弃物中富含有机物，病原微生物，重金属等使河流或池塘的水体富营养化或恶化，水质变差，不仅令水生生物发病乃至死亡，同时也影响地下水源，其中含有的大量病原微生物还可能危及人畜的饮水安全。

（3）对土壤的影响 养殖业中排放的粪污中含有丰富的氮、磷、钾等营养物质，还含有一定浓度的多种重金属元素比如铜、锌、砷等，这些物质过量的进入土地后，一旦超过了土壤的吸收和分解能力，便会使土壤的成分和性质发生变化，对作物生长带来较大的危害。

（4）对人体产生危害 人的生存环境中包括了空气，水，粮食，蔬菜水果等，而这些物质的质量直接关系人体的健康，空气的品质关系人体呼吸系统的健康；水资源的品质关系人体传染性疾病，寄生虫病的风险性，水体还与人畜共患性传染病的风险有着极其重要关联；污染的土壤会随着种植业让人体成为重金属蓄积的最后场所，从而影响人体血液循环及器质性疾病。

1 畜禽养殖污染综合防治

首先，国家政府层面。国家出台相关政策法规，政府部门要加大治理力度，合理规划三养区，合理布局，加强种养联结。2001年颁布的《畜禽养殖污染防治管理 办法》，2013年11月11日国务院发布的《畜禽规模养殖污染防治条例》为畜禽养殖提供了依据。

其次，各监管部门之间要加强协调，包括工商，农业，规划建设，国土，环保等部门，在规模化养殖场的选址审批方面要严格把关，严格按照三养区规划来审批；养殖规模设定要符合土地消纳粪污的能力，不论新、改、扩养殖场都要满足以种定养；环境保护要重点考虑空气，水的处理，土地利用要确保养殖场不损害生态林以及农保地；市场流通环节，农业和工商部门要严格把关，确保健康安全食品的供应，各方面协调做好“三同时”。

再有，企业作为责任主体要做好全面细致的防治

（1）建设设施方面

①做好雨污分流，规模化养殖场要铺设地下管道或是在出粪口装挡雨棚，减少污水排放量。粗放型小规模饲养场可以采取垫料消纳的方式，或人工干清粪并堆肥的方式。

②加强饮水及用水管理，选择匹配的饮水设备或饮水槽，并注意饮水高度设计的水压的控制，采用高压式冲洗设备，减少用水量。

③采用干湿分离装置，进行机械干清粪或是粪尿分离技术。

（2）饲养管理方面

①合理配制饲料 根据畜禽不同生长期及生产性能合理配制适合的全价配合饲料，能有效降低畜禽排泄物中的营养元素含量，从而减轻对环境的压力。

②饲料中添加具有特定功能的营养物质 比如活性炭、EM、植酸酶、有效微生物菌剂等，不仅可以到达除臭、减排的目的，还能更好的促进畜禽的生长发育。有试验表明，每1t饲料添加5万IU的植酸酶，将有效降低磷的用量30%以上，减少粪便中磷排出量达30%～40%，这是目前最为有效的降低磷排泄量的方式。

③综合利用 畜禽粪便是很好的有机肥，干粪经过堆肥处理后可以直接还田，以消纳3t/667m2猪粪为宜。湿粪可以采用沼气池蓄积，发酵后作为生产生活的燃料。沼渣又可以作为肥料还田。

④推行生态养殖模式 生态养殖是最好的处理养殖污染的养殖模式，通过畜禽养殖—沼气—有机肥—粮食蔬果的循环利用，不仅利于种养业和环境的可持续发展，对于人体健康也是有着深远的意义。

最后，就是呼吁社会群体，就粪便收集和处理采用产业化和专业化模式，吸引社会各界投资。研究设计合理的粪污处理设备，加快污染物集中处理设施和排污管网建设，对粪污进行产业化处理。