（安徽省无为市动物疫病预防与控制中心，安徽 无为 238300）

噬菌体（bacteriophage）是一类能够感染细菌、真菌、藻类、放线菌或螺旋体等微生物的病毒总称，因部分种类能够引起宿主菌的裂解，故称为噬菌体。噬菌体通常存在于充满细菌群落的地方，如泥土、海水和动物肠道中。一战时期，英国科学家Twort和加拿大科学家d'Herelle[1]发现一些圆点能阻碍菌落生长，他们猜测其能够抑制或杀死细菌，于是命名为噬菌体。随后，越来越多的科学家分离并鉴定出了多种噬菌体。上世纪80年代以来，分子生物学快速发展，人类对噬菌体的研究发展到基因组分离、起源与进化，以及噬菌体与宿主之间相互关系等多个领域。目前，关于噬菌体的研究已深入到对人类疾病的预防与治疗，动物肠道健康，食品、动物产品及饲料中细菌的清除。本文就噬菌体的生物学特性进行探讨，同时综述其在畜牧生产中的应用，旨在为进一步利用噬菌体提供方向。

1 生物学特性

1.1 命名与分类

按照病毒核酸类型可以将噬菌体分为群Ⅰ（双股DNA 病毒，dsDNA）、群Ⅱ（单股 DNA 病毒，ssDNA）、群Ⅲ（双股RNA病毒，dsRNA）和群Ⅳ（单股RNA病毒，ssRNA）；根据形态结构可以分为dsDNA类（包括肌尾病毒科、长尾病毒科、短尾病毒科、古病毒科、纺锤病毒科、覆盖病毒科、复层病毒科、脂毛病毒科和原体病毒科）、ssDNA类 （包括微小病毒科、丝状病毒科）、dsRNA类（囊状病毒科）和ssRNA类（光滑病毒科）；根据繁殖特性分为裂解性噬菌体（lytic）和溶原性噬菌体（lysogenic）[2]。

1.2 结构组成

噬菌体因种类不同结构也有差异，但是绝大多数噬菌体都是由核酸部分和外壳部分组成。……