陈浩

眼下秋高气爽，正是鸭群填饲育肥的最好季节，可通过人为超量供给热能、蛋白质饲料等手段，使鸭在短期内快速增重育肥。

1.填饲时间。鸭子长至50-60日龄、体重1.5千克左右即可开始填饲，这时填肥增重快，饲料报酬高，也不易发生肥鸭瘫痪现象。一般秋季填喂12-14天，即可使鸭体重增加到2.5千克以上。

2.填喂饲料。填鸭应以高能量易消化的淀粉饲料为主，也要保持一定的蛋白质水平。前期饲料以糠麸为主，搭配少量玉米粉、面粉等淀粉饲料，配合适量的豆类、豆饼等蛋白质饲料，使粗蛋白质水平保持在15%以上。以后逐渐减少糠麸类饲料，增加淀粉类饲料。到最后一个星期，以淀粉类饲料为主，减少豆类饲料，不喂糠麸，以提高填鸭肥度，并使沉积脂肪均匀分布在皮下及肌肉纤维之间，确保其鲜嫩品质。

3.填饲方法。家庭多用于手工填饲，先将混合料加水拌匀，使之软硬适度，再用手搓成长4-6厘米、粗1.5-2厘米的两端钝圆的“填条”，每千克料制作60枚左右。填喂时，操作人员坐在小凳上，将鸭固定在两腿之间，用左手拇指和食指撑开鸭嘴，中指压住鸭舌，右手将填条蘸水后塞进口腔顶入食道填下即可。每天填3次，初期每次填3-5枚，以后逐渐增加，如无消化不良现象，后期每次可增加到8-10枚，日填喂混合料0.4-0.5千克。

4.注意事项。肉鸭在填喂育肥期间，要消化填入的饲料，生理机能处于十分特殊的状态，加强管理显得极为重要。应特别注意以下问题：一是填喂要定时，一昼夜填三次，每8小时填一次。二是填喂后要及时供给充足的清洁饮水，进行适当放水和运动。三是要保持鸭舍清洁卫生，环境安静，不得粗暴驱赶和高声吵嚷。四是保持舍内通风良好，凉爽舒适。