王彦梅

1   定植时间

露地南瓜栽培可以育苗移栽，也可干籽直播。地温稳定在12 ℃以上时，开始露地直播，要使幼芽在断霜后出土，避免出苗遭遇霜冻。榆林市露地南瓜栽培一般于4月下旬干籽直播，每亩用种量0.3～0.9 kg。

2   品种选择

种植品种应根据当地消费习惯和市场效益确定，一般选择坐果性较好、口感粉质高，并且适应性广、抗病性强、产量高的品种。如蜜本南瓜、磨盘南瓜、牛腿南瓜、板栗南瓜等。

3   整地与施肥

选择在土壤肥沃、土层深厚、土壤保水和保肥能力都较强的地块进行定植，每亩使用       1 500～1 700 kg农家肥，并混合15 kg氮磷钾复合肥一起撒入土壤，之后进行深耕，耕地的深度为30 cm左右，最后整平。

4   做畦与覆膜

露地南瓜栽培多采用爬地栽培方式，单行双株，株距0.6 m，行距2 m，每亩900～1 000株。地整平后，以2 m为间距划线开沟做畦，沟深15～20 cm，宽度40～50 cm，畦面覆盖银灰地膜。

5   播种

选择晴天上午播种，播种前先开穴灌足底水，待水下渗后，每穴直播种子2～3粒，覆盖2 cm厚沙壤土，最后洒1次透水。

6   田间管理

1）定苗与补苗。播种工作完成后6～7天要检查1次幼苗生长情况，如缺苗或断苗须及时补苗，尽量保证田内瓜苗整齐，补苗完成后要对田地进行浇水。若每穴出苗2～3株，则需要去除病、弱、小苗，只留1株健壮苗。

2）中耕与除草。南瓜定苗后，结合除草进行中耕。中耕时在根部培土可促进根系发育，以利壮秧。南瓜整个生育期一般需中耕除草2～3次。除草时注意不要伤根、伤苗。

3）灌溉与追肥。南瓜定植后，如果墒情好，一般不需要灌水。伸蔓后，距根部15～20 cm处，开沟施肥，每亩可施500～1 000 kg腐熟粪肥，或15～20 kg的速效氮肥，施肥后要灌水，防止速效氮肥烧根。在南瓜坐果后再浇水追肥1～2次。追肥要少施、勤施，施肥后要注意预防烧根和肥害。

4）整枝与压蔓。一般在出现5～6片真叶时进行摘心，留2条侧蔓结瓜。每条侧蔓结1～2個瓜后留5片叶打顶，使养分集中利于膨瓜。当瓜蔓生长到40～50 cm时在茎节处覆土压蔓，以后每隔5～6节压一道蔓，结合压蔓进行摘心，并摘除多余的侧蔓，并分次摘除主蔓上的老叶、病叶，确保其健壮生长，顺利结瓜。及时定瓜，一般每株留2～3个瓜，大型瓜留1～2个。

5）授粉。如果花期遇雨天，为提高南瓜坐瓜率和产量，预防僵蕾与僵果，可进行人工辅助授粉。南瓜花一般在早晨6：00以前开放，为提高授粉率和坐果率，人工辅助授粉要在早晨9：00以前完成。

7   病虫防治

南瓜的虫害主要有蚜虫、瓜蝇和蚂蚁等，可用吡虫啉、阿维菌素等药剂防治。防治瓜蝇、蚂蚁应在上午露水未干时进行，效果较好。

南瓜病害主要是白粉病和病毒病。防治白粉病主要以加强栽培管理为主，预防高温干旱或高温高湿。药剂防治可喷施25%乙醚酚悬浮剂800倍液，或30%醚菌酯悬浮剂800倍液。防治病毒病，必须先治蚜虫，再进行防治。生长初期拔除中心病株，发病初期喷洒20%吗呱乙酸铜可湿性粉剂1 000倍液，或5%氨基寡糖素水剂800倍液，间隔期为10天，连续防治2～3次即可。

8   适时采收

早熟南瓜在开花后15～20天采收嫩瓜，中晚熟南瓜多采收老熟瓜食用。一般开花后40天以上，果皮变硬并出现白粉，绿色消失，果柄变硬时，即可采收。