劳模凤

我小时候吃苦药的时候就想：生病的时候不用吃药，吃一颗糖果就能康复那该多好啊！长大后发现，其实真的可以。今天介绍的西梅就可以治疗便秘！

西梅的功效

西梅含有大量的维生素A、铁、钾、镁等矿物质，果胶，膳食纤维及大量的抗氧化物质。维生素A对人们的视力、皮肤和毛发的健康有很大的益处，并且能促进人体对钙的吸收。铁是构成血紅蛋白的原料，孕妇、哺乳期女性及婴幼儿可通过进食新鲜的西梅补铁来预防缺铁性贫血。

西梅中富含抗氧化物质却不含脂肪，因此是减肥抗衰老的理想食物之一。

为什么西梅可以治疗便秘

西梅汁富含水溶性天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，两者可有效促进肠道蠕动;同时西梅汁可以在人体内合成木糖醇和山梨糖醇，木糖醇加速胃的清空并促进肠蠕动，山梨糖醇具有放松舒缓肠胃、调节肠内菌群、软化肠道内的排泄物等作用。

新鲜西梅、西梅干、西梅泥、西梅汁怎样选

新鲜的西梅含水量较高，易腐败变质，能吃上新鲜西梅也就那么个把月时间。大部分时间人们只能买到西梅干、西梅泥或西梅汁。

1.西梅干

从储存方便程度来说，西梅干是比较理想的选择，放阴凉处或冰箱里就可以稳定储存好一段时间。很多人担心西梅干含有防腐剂，其实，西梅可以不添加任何糖、盐等调味品或防腐剂，直接制成西梅干食用。市面上有些西梅干还是添加了少量防腐剂的，大家选购的时候可以注意一下。

2.西梅泥

西梅泥主要是针对添加辅食不久的婴幼儿，因为西梅含糖量高，如果所购的西梅泥纯度较高，建议和米糊混在一起吃，这样口感比较好，也容易消化。

3.西梅汁

西梅汁通便效果非常好，液态的西梅汁比新鲜西梅和西梅干起效更迅速一些，但对胃肠的刺激可能也更大一些。幼儿、老年人和脾胃差的人最好稀释后，分多次喝，起效则止。新鲜的西梅汁储存不当容易氧化变质，开瓶后尽快服用，不建议久放。

便秘的人可以进食少量西梅干来缓解便秘。

注意事项

1.西梅本身偏凉，不适合一次性吃太多，建议一日2。5颗，否则有可能会造成腹胀、腹泻。

2.西梅含糖量高，糖尿病患者一次不可进食过多。

3.西梅中的酒石酸、苹果酸和柠檬酸含量也很高，因此胃酸过多者不能吃太多。

小药膳

润燥通便喝黑芝麻核桃粥

原料：黑芝麻、核桃仁各20克，粳米100克。

制法：黑芝麻和核桃仁炒熟，将核桃仁切碎，黑芝麻研细。取粳米煮粥，粥熟时加入黑芝麻、核桃仁共食。

功效：此粥补肝益肾，润燥通便，对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。