研究揭示了哺乳动物具有两种类型的渴觉及相应的液体摄入模式：当体液渗透压升高时，我们会寻求纯净水来稀释血液;当我们因为出汗等原因流失体液时，我们会同时寻求水和盐（矿物质）溶液以维持内环境稳态。

为什么我们吃了咸的薯片之后想喝水？为什么在运动后想喝功能性饮料？近日，一项研究揭开了这些秘密。

人为何会口渴

口渴是机体对内环境变化的一种生理性反应。人体内环境的主要载体是水，水中物质含量的多少决定了人体内环境的渗透压。人的头部有一个叫下丘脑的部位，它可以感知人体内环境的渗透压。

当人体缺水时，渗透压会上升，这时下丘脑会做两个工作：一是分泌一种叫抗利尿激素的物质，这种物质通过垂体分泌被肾脏感知，肾脏对原尿进行水分的重吸收，所以当缺水时尿量减少;二是产生兴奋并传递给大脑，大脑接受兴奋后再次产生兴奋给口腔的感受器，这样人就会有口渴的感觉。

当身体由于各种因素缺水，导致体液中晶体渗透压升高时，感受器就会将信息报告神经中枢并产生渴感，以敦促机体摄入水分。这种因晶体渗透壓升高而产生的渴感非常灵敏，大约晶体渗透压提高2%至3%时，口渴感就会比较明显，这也是渴感产生的最常见原因。

为何你总想喝不同的饮料

为何你总想喝不同的饮料？近日，美国加州理工学院一项研究，解释了这一人人都经历过的日常行为背后的细胞与脑环路基础。……