孙宗顺 薛云鹏

居民生活食材供应地好不好，考量的是一座城市“菜篮子”保障水平的综合实力。日前，山东省烟台市第一批“菜篮子”示范基地（企业）名单出炉，上榜的企业有何过人之处？近日，记者跟随由中共烟台市委宣传部、烟台市农业农村局主办，胶东在线网站承办的“2020烟台市首批‘菜篮子示范基地（企业）暨烟台县域农产品品牌全国媒体‘云推介”活动，深入多个烟台农业“隐形冠军”，探访智慧农业如何为“菜篮子”安全加码。

菜是有机的

沿着田间小路，登上烟台海阳市留格庄镇步鹤村以北的帽子山腰，蓝天白云与青山绿植融为一体，农场生态环境非常优越，身处大自然的静谧令人神清气爽。俯瞰山下，整齐的蔬菜大棚和菜地井然有序，这里便是烟台旭耕农业科技有限公司（以下简称旭耕农业）千亩有机蔬果基地的所在地了。

旭耕农业从2013年成立之初，就在为有机认证打基础，从土地租赁到土壤改良等，都严格按照标准进行，使得土壤有机质含量从2014年的1.8%，提高到现在的5.7%，土壤越来越有活力。农场经理宋磊是毕业于山东农业大学的硕士，从辞去北京科研院所工作到旭耕农场扎根，他的感触最深，他说：“有机蔬菜的种植很有挑战性，种子要非转基因，环境、土壤、水等要合格，种植全程要符合有机标准，无化学残留，还要考虑防范病害，确实很难。”

2016年，旭耕农业通过有机认证，正式成为有机农场，四年时间里，他们咬定有机种植目标，一鼓作气将有机认证品种达到百余个。……