黄毅彪 胡泽波 林燕萍 张见明 王飞权 尹应武 金日良 陈荣冰

摘要：[目的]研究氮肥减量下缓释肥对乌龙茶鲜叶产量、品质的影响，为茶园减量施肥提供参考。[方法]采用武夷岩茶黄观音为试验材料，以不施氮肥（CKl）和常规施肥（CK2）为对照，设置缓释氮肥减量10%（T₁）、20%（T2）、30%（T3）和40%（T4）等4个处理。[结果]与不施氮肥相比，缓释肥显著提高土壤有机质含量、pH值、茶叶产量、SPAD值、含氮量、氨基酸含量。T1、T2与CK2相比，茶叶产量无差异;有机质含量分别提高4.01%和3.10%;pH值分别提高5.82%和2.41%;氨基酸含量分别提高10.11%和9.04%;酚氨比分别降低10.11%和5.57%。对6个处理的成分指标进行主成分分析，提取前2个主成分，累积贡献率达95.20%。经主成分分析，各处理得分差异显著。T1处理tl得分4.418、樱得分1.092，T2处理tl得分2。038和t2得分0.731，两个处理得分较高。[结论]缓释肥氮肥减量10%、20%促进茶鲜叶品质提升，可在茶叶生产上推广应用。

关键词：乌龙茶;缓释肥;产量;品质;主成分分析

中图分类号：S571.1文献标志码：A 文章编号：1008-0384（2020）05-0525-07

0 引言

（研究意义）茶产业对促进农村经济发展和解决“三农”问题具有重要的现实意义。2019年中央一号文件强调开展农业节肥节药行动，实现化肥农药使用量负增长。茶园施肥是关键环节之一，施肥是否得当，直接影响茶的产量和品质，茶树的生长及茶树体内代谢物的产生和变化与施肥密切相关。近年来，茶叶生产过程中存在过量施肥的现象，不仅增加生产成本、酸化土壤、污染环境，还影响茶叶质量，已经引起高度关注。茶产业是福建省的特色产业，福建乌龙茶历史悠久，品质优异。……