萧珺程

上网课期间，折磨我的一曰宅家，二曰做饭。若说宅家是身体创伤，犹可补偿，那么做饭给我造成的心理创伤，怕是一辈子难以忘怀。

不必说第一次学着打鸡蛋，那鸡蛋竟是熟的，笑眯眯地向我露出白净的面庞；也不必说小心翼翼地摁下电饭锅开关，俄顷跑去一看，插头安详地晒着日光浴；单是那烧焦的蛋炒饭，煳底的不粘锅，味如糙米的鱼，就足以使我头疼、郁闷不已。

而当我面对着一盆鸡翅和血水时，这些都不算什么了。

我硬着头皮，捧着一盆鸡翅去焯水。清水下锅，煤气灶烧得欢，似乎忘了我曾经的种种罪过。我严格对照菜谱执行，锅里的水沸腾了，我拧开一瓶可乐，喝了一大口，看着鸡翅慢慢变白，觉得自己有几分大廚的风范。

接着，我需要用刀切开鸡皮———为了让鸡翅入味。我可从来没干过这活儿！我深吸一口气，再喝一口可乐，用手把一只鸡翅移到案板正中间。双手执起刀，闭上双眼，对准目标砍了下去———

啪！

案板上一道深深的刀印，控诉着我的残暴。而本该遭受厄运的鸡翅却滑到一旁，微微地颤抖着。我实在无法下手，也不愿再让案板受到这样的斧劈刀砍，索性把鸡翅扔回去，喝口可乐压压惊。

接下来的步骤出乎意料地顺利，我把油锅烧热，待鸡翅被煎得金黄后，放了许多乱七八糟的调料，那鸡翅竟也红润起来。我一边享受地啜饮着可乐，一边看向最后一步：“加入可乐，没过鸡翅即可。”

可乐？我如梦初醒，可乐瓶里的“库存”所剩无几。我站在锅前，一团雾气缓缓升腾。“人无远虑，必有近忧”，此情此景使人“感极而悲者矣”。

谢天谢地，最后的成品看起来还不错，这依赖于我毫无节制地放入的老抽。仅存的一丁点儿可乐也没有辜负我的热望，那出锅的美食有那么一点儿可乐味儿。