食品中有机磷酸酯阻燃剂检测技术的研究进展
2020-11-02杨吉双张庆合苏立强
杨吉双, 张庆合, 苏立强
(1. 齐齐哈尔大学化学与化学工程学院, 黑龙江 齐齐哈尔 161006; 2. 中国计量科学研究院化学计量与分析科学研究所, 北京 100029)
阻燃剂是赋予易燃聚合物难燃性的功能性助剂,有机磷酸酯(organophosphate esters, OPEs)阻燃剂作为已禁用的溴化阻燃剂替代品被广泛应用[1,2]。2016年,OPEs位居阻燃剂产量第二,达到全球总市场的18%,其全球消费量从2001~2015年增加了49.4万吨[3]。根据取代基类型不同,OPEs主要分为烷基类、卤化类、芳香类,其中烷基类和芳香类OPEs主要应用于润滑剂、合成橡胶等;而卤化类OPEs常混合聚氨酯材料,用于家具、电子设备等产品,其阻燃机理可能是通过Br-、Cl-取代气相中的H+和OH-,降低火势的蔓延[4,5]。
作为机械混合方法直接加入到聚合物中的添加型阻燃剂,OPEs在原料生产和使用过程中极易挥发释放到空气[6,7]、灰尘[8-11]、水体[12-15]及淤泥沉淀物[16,17]等环境中。近年来,OPEs在水稻、果蔬、水生生物等食品[18,19]、尿液[20-22]、母乳[23,24]和血清[25,26]中均有检出。研究表明,部分OPEs具有较强的生物效应,如:磷酸三(2-氯异丙基)酯(TCIPP)、磷酸三苯酯(TPHP)和磷酸三丁酯(TnBP)会破坏人体的内分泌系统、神经系统和生殖功能[27,28]。人类流行病学研究表明,长期暴露于TCIPP,磷酸三(1,3-二氯-2-丙基)酯(T13DCIPP)和磷酸三(2-丁氧基乙基)酯(TBOEP)会导致人类激素水平和精液量降低[29,30]。Du等[31]基于生物体内和体外研究,系统总结了OPEs的生物积累和放大作用,探讨了OPEs的释放和暴露途径,例如皮肤暴露,粉尘和饮食摄入等,并通过几种暴露途径评估了OPEs毒性,分析对人类产生潜在的健康威胁。
鉴于OPEs对人体健康的潜……
