戊戌

一场猝不及防的疫情，不仅隔离了普通大众，也让那些平时忙到昏天黑地的明星们骤然“失了业”，一个个变得赋闲在家，无事可做。但是唱跳小天后蔡依林却给了粉丝们不一样的惊喜。

2020年4月3日，蔡依林和陈奕迅合作的英文歌《Fight as ONE》（《共同体的战斗》）发布，这首抗疫歌曲，旨在宣扬人类命运共同体，号召全世界人民不分国界，共同抗疫。网友们在感动之余，竟在蔡依林微博评论区大声疾呼：“姐，你醒了？蛋糕做完了？”粉丝们之所以有如此举动，是因为蔡依林近几年发歌速度越来越慢，反而做蛋糕的频率越来越高，本来一开始只是个爱好，没想到竟在世界级的翻糖蛋糕大赛拿到金奖！而她以蛋糕师的身份录制的《蛋糕哲学》的演讲短片更是激励了无数人，一经播出就获得粉丝们疯转刷屏！

人们钦佩的同时也不禁感叹，蔡依林这个得国际大奖的蛋糕公主，她的人生还有多少不可能？

邂逅幸福味道

蔡依林与翻糖蛋糕结缘始于2009年。这一年对蔡依林来说是既甜蜜又令人沮丧的一年。与周杰伦分手后，经历了四年的感情空窗期，2009年蔡依林遇到了混血模特锦荣，身高相差32厘米的两个人一见钟情，迅速坠入爱河。曾经被爱伤得体无完肤，对爱情绝望的蔡依林重新找到了心跳的感觉。

不过，伴随感情春天到来的，却是事业上的低谷。2009年5月1日，蔡依林赴香港举办签唱会时因过度劳累导致失声，身体状况开始亮红灯。5月13日，又因练舞导致大腿肌肉拉伤。一连串的意外让蔡依林心生疲惫，突然发现自己对什么都提不起劲，第一次萌生了退出娱乐圈的想法。

经纪公司当然不会轻易放弃这棵摇钱树，经过一番讨价还价，蔡依林争取到了三个月的长假。这对入行以来，几乎365天全年无休的蔡依林来说可是从来没有过的。

对于这难得的假期，蔡依林选择了远赴多伦多修读法文。在这里，没人知道她是万众瞩目的明星，蔡依林可以放松身心尽享久违的校园时光。

像很多留学生一样，蔡依林选择住在当地人家中。她的房东是一对年过七旬的老夫妻，蔡依林正好赶上了他们的金婚纪念日，也获邀参加了他们的家人聚会。聚会上，女主人安吉拉带着神秘的笑容推上来一款她亲手制作的翻糖蛋糕。

这款近一米高的蛋糕上布满了各色漂亮的花朵，最让人惊艳的是，蛋糕顶端身着结婚礼服的两个人，简直就是安吉拉夫妇的翻版！细微到连眼角的皱纹都刻画出来了。精妙绝伦的手艺让蔡依林惊呆。

安吉拉骄傲地说，她很感谢上帝能让她在此生遇到埃本，他们共同度过的这50年是充满幸福与甜蜜的50年，为了给这个特殊日子送上一份特别的礼物，她从一年前就开始偷偷“学艺”了，而做这个蛋糕的外糖皮，安吉拉花了整整三天的时间。

年愈七旬的安吉拉说这番话时，脸上流露出如小姑娘般娇羞幸福的神情，而埃本望向她的眼神充满了怜爱，仿佛这个满脸皱纹的女人就是天底下最美丽的女人。这一幕深深感动了蔡依林，她突然羡慕起这对白发苍苍的老夫妻来。这一刻，她才发现，幸福真的与成就、金钱无关。

分享蛋糕的時刻到了，想到这么精美的蛋糕要被吃掉，蔡依林觉得好可惜，不想安吉拉小心剥去了糕体的外糖皮，将里面的蛋糕分切给大家。蔡依林这才得知，翻糖蛋糕外的装饰糖衣可以像一件艺术品一样长久保存的。“这将是我们爱情的见证。”安吉拉调皮地挤挤眼睛说。

面对安吉拉殷勤递过来的蛋糕，蔡依林有些犹豫，这些年为了保持体重，她在吃上对自己有着近乎苛刻的限制。曾有一次，蔡依林让同事帮买夜宵，同事心疼蔡依林太辛苦，买了超过她要的分量。已经吃完的蔡依林听说超过分量，当时就哭了。

看到蔡依林面露难色，安吉拉温和地说：“吃吧，我分享的不止是一个蛋糕，分享的是我的幸福与快乐。”听了这话，蔡依林不再犹豫，接过蛋糕一口咬下去，那甜蜜的味道竟让她鼻子发酸，差点掉下泪来。

舞娘秒变厨娘

三个月后，蔡依林重新投入到紧张忙碌的工作状态，只不过，从多伦多归来的蔡依林与以往有了很大的不同。

从前蔡依林是圈内出了名的“拼命三娘”，为了音乐可以不顾一切地自虐。365天全年无休，面对任何工作都可以欣然接受，足够听话，足够安分，演唱会场场爆满，广告接个不停，什么烂通告都可以上。但她不是没有自己，她也曾经在节目上哭着说很讨厌现在的生活，那个时候经纪人在幕后和她一起哭。应该哭不是吗，不管再怎么努力仍然是商人眼中的印钞机。

复工后的蔡依林工作依旧那么努力，因为她是真心热爱着表演，热爱着舞台，不过，与以往的除了工作就是工作不同，蔡依林开始尝试寻找生活中的自我。而这种尝试是从做蛋糕开始的。

2010年，蔡依林在新浪开通了微博，并开始晒自己亲手做的蛋糕。当然，零厨艺的蔡依林一开始并不敢挑战难度超高的翻糖蛋糕，而是从入门级的蛋糕卷开始。虽然烘焙高手们表示它不像奶油蛋糕那样需要高超的裱花和造型技巧，连傻瓜都可以做得有模有样，但蔡依林经过不下十次的失败，却做出了被粉丝们形容为“黑暗”级别的蛋糕卷，软塌塌、黏糊糊，让人看了毫无食欲。不过，蔡依林还是兴高采烈地将它放到微博上进行展示，粉丝们见了瞠目结舌地感叹：哇哦，它好像没睡醒的样子。

蔡依林骨子里有股不服输的劲头，做任何事都要求尽善尽美，只要她想做到的，她都能坚持下来。她曾说自己不是天才，是那种靠不断努力争取成功的“地才”，练舞、瘦身如此，做蛋糕也不例外。

虽然工作很繁忙，但蔡依林把有限的空闲时间全都用来制作蛋糕了。蔡依林的助理露露曾感叹说，蔡依林可以为了做好一个简单的蛋糕站上一天，不停地实验，直到满意，如此勤奋的人怎么可能不成功？

而时间总会给勤奋的人以回报，粉丝们惊讶地发现，蔡依林的蛋糕制作技能突飞猛进，短短几个月功夫就已经将奶油蛋糕做得专业范十足，收获无数点赞。可是蔡依林并不满足于此，她心中一直有个翻糖梦。

翻糖蛋糕源自英国，用料与制作工艺与众不同，可塑性是普通的鲜奶油蛋糕无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

另外，还有一个原因让蔡依林选择向翻糖蛋糕发起挑战。从加拿大归来后，被形容为“百依百顺”的蔡依林开始向公司争取更多的“自主权”，不再配合唱片公司做迎合市场的音乐。抗争的结果就是2010年8月推出个性大碟《Myself》，然而，过于自我的转型遭到市场冷落，这张专辑在台湾仅售出6万5千张。《Myself》的失利让蔡依林对自己的坚持产生了动摇，此时的她急需一条可以证明自己的途径。

2011年，蔡依林报名参加了一个翻糖蛋糕学习班。经纪人对此并不赞同，认为她有些“不务正业”，在个人爱好上投入太多精力会影响蔡依林的主业。但蔡依林主意已定，报名以后竟从没缺席过一堂课，成为班级里最努力的学生。

奇妙化学反应

翻糖蛋糕看起来好看，制作起来却特别麻烦，制作一款简单的蛋糕就需要耗费近一天的时间。对于已经升级为烘焙达人的蔡依林来说，调制合格的翻糖皮以及超级繁琐的工序都不是问题，如何准确塑出理想中的造型才是最困难的。这需要制作者有很高的悟性，塑形前要在脑海里有一个大致的蛋糕轮廓，制作时还要把每一个细节处理到位。

最初，蔡依林和别人一样只是按照图片进行简单模仿：打开的书、胖嘟嘟的小猪……勤奋努力的她进步飞快，到了最后，基本上只要有图片蔡依林就可以做得八九不离十。可是蔡依林有更高的追求，她想要像安吉拉一样，让翻糖成为自己表达爱的方式，做出属于她的、独一无二的蛋糕。

为了加强自己对实物的感受度，蔡依林不顾经纪人的反对，又抽出时间去学了素描。她还要求身边的好友，如果吃到有特色的蛋糕，一定要拍下照片传给她。而更多的灵感来源于生活，蔡依林尝试将日常生活的点滴融入到蛋糕的设计中。

女孩们都喜欢奢侈品包包，好友江蕙过生日时，蔡依林就做了个鳄鱼皮爱马仕Birkin包。江惠喜欢得不得了，哪里舍得吃，摆在自己的客厅里，结果她的经纪人还以为江惠又买了新包，伸手去拿时才发现是假的。

2015年，好友潘玮柏过生日时，蔡依林花了两天时间，独具匠心地设计出一款白兰地造型的蛋糕，切开内层是七色彩虹，瓶口还能喷火，引得全场拍手叫好，潘玮柏则看得目瞪口呆。

随着手艺的精进，蔡依林的翻糖蛋糕在朋友圈中名气越来越响，大家都以能获得她的蛋糕礼物为荣。对这些动辄身家过亿的演艺界人士来说，可以用钱买到的礼物远不如有人肯花时间与心思亲手制作的蛋糕来得珍贵。

通过蛋糕向自己所爱的人们表达情感，不仅带给他们味蕾上的满足，还能见证亲情、爱情、友情的幸福，蔡依林凭借自己不懈的努力终于达成了最初的愿望。妈妈过生日时，蔡依林送上自己亲手做的劳力士蛋糕，蔡妈妈比收到真的名表还开心;男友锦荣生日，她做一组小黄人蛋糕秀恩爱……原本紧张枯燥的生活好像一下子因为这些翻糖蛋糕变得多姿多彩起来。而在做蛋糕的过程中，蔡依林也获得了很多人生感悟。

在蔡依林心目中，蛋糕师就像魔法师一样神奇，普普通通的面粉、牛奶、砂糖经他们的手一混和，就产生了让人意想不到的神奇变化。最开始做蛋糕时，蔡依林严格按照食谱上的分量进行称量，可做出的成品总是不尽如人意。无数次的失败后她才领悟到，原来影响最终结果的因素很多：烘烤的温度、发酵的时间、搅拌的力度……

蔡依林感慨：烘焙是一场奇妙的化学反应，其实人生和做蛋糕一样，都要靠你的双手去创造，没有既定的配方，何不尝试一下混出缤纷的人生态度，让自己和别人都出乎意料？

对于自己的成功，蔡依林坦言是建立在失败的基础上。做蛋糕时，一个造型达不到自己想要的，蔡依林一定会毁掉重做。“爱一样东西，你一定想尽善尽美。”“100次的失败，才能拥有101次的完美，不怕失败，才能拥有最美好缤纷的生命。”

而“不务正业”丝毫没有影响到蔡依林的事业，反而为她带来了更多的自信与动力。她音乐专辑中的主打歌《Play我呸》获得了26届台湾金曲奖最佳年度歌曲奖、2015年第5届全球流行音乐金榜Hit Fm连播网点播冠军奖、第11届Hito流行音乐奖Hito年度五大金曲奖、Hito年度蝉联冠军最久单曲奖，2016年，该歌的MV还入围了2016年柏林音乐录影带大奖……

更让人想不到的是，蔡依林发挥了处女座的特质，最后竟把爱好做成了事业。她的皇后陛下翻糖粉丝团于2016年1月正式开张，蔡依林还开了新号码专门展示她们团队的作品。

团队开张没多久，就有人向蔡依林发出了挑战。戏称自己为“激不得”姐的蔡依林马上应战。对方选择做灰姑娘，而时值正在热播范冰冰主演的《武媚娘传奇》，蔡依林就网络直播做了一个武则天蛋糕！蛋糕做得异常精美，花钿、眼妆、头饰应有尽有，连红色指甲和锁骨都做得栩栩如生，对方输得心服口服，蔡依林翻糖蛋糕师的身份更是声名远扬。

之后，蔡依林带领她的团队推出了一系列让人瞠目结舌的作品。2016年蔡依林在臺北小巨蛋开唱，团队制作的翻糖蛋糕展也同步在小巨蛋展出。名为“糖的异想世界”的翻糖展览吸引了大批粉丝。而蔡依林也没有让粉丝们失望，会发射雷射光的“美杜莎”、“梦幻芭比屋”中的“裸女”……每一件作品都精美得让人叹为观止，粉丝们纷纷敲碗嚷着让蔡依林开店。

2019年3月，蔡依林趁准备巡演的空档，悄悄赴英国参加Cake international翻糖蛋糕比赛，最终以“暗黑女神”为主题的翻糖蛋糕，夺下装饰组的银奖。粉丝赞叹“只有呸姐才能超越呸姐”“感觉她真是个神奇的歌手啊！平时演唱会什么的，常常要花费掉大半的时间，但是依然会抽时间来学蛋糕，这让平时总是以工作忙为借口的我们情何以堪～”一时间，蔡依林成为了很多人心中的励志楷模。而蔡依林也从此在蛋糕师这条职业路上一去不回头，令很多喜欢她歌曲的粉丝“痛心疾首”。

2020年4月，在发布了与陈奕迅新歌后，面对粉丝们的善意调侃，蔡依林在个人账号晒出做蛋糕的照片。“今天美女主厨到，上蛋糕课啰，还是最爱装饰跟吃蛋糕环节”。照片里的蔡依林一边开怀地大笑着，一边过滤着面粉，看起来心态十分年轻，活力四射。粉丝们不禁感叹“看起来这才是真爱了”。

能够坚持做一件自己喜欢的事情，无论工作多忙都会花心思去做，也许这才是永远对生活保持热情和喜欢的秘密！就像蔡依林说的：“你可以大胆地把你的兴趣跟你的工作混合在一起，让你的人生变得更缤纷、更不一样。”

编辑/杨晓琴