阿不拉江·米吉提

摘 要：牛羊养殖的规模虽然在一直扩大，但是在饲养和生产中一直存在着健康隐患的问题。临诊检查作为目前我国动物检疫中重要的技术手段，可以明确分析动物的基本生理状况和相关数据，可以有效地确保检疫的质量。在上市之前的牛羊会先进行屠宰，然后用牛羊检疫技术再进行临诊检查，以确保可以及时地发现异常，及时采取应对措施来保障肉食的安全。

关键词：牛羊检疫技术;临诊检查;个体检查

引 言

现如今你们对饮食的标准不仅仅限定于温饱和口味，更注重的是营养和健康。牛羊肉在餐桌上不仅是因为其美味而受到居民的喜爱，更是因为营养价值而受到人们的追捧，随着人们对牛羊肉需求的不断提高，相关部门将其安全生产也放在了畜牧业发展的首要地位。因此牛羊的检疫工作是十分重要的，它在保证肉类产品安全生产的同时，也保护了人们的饮食健康和畜牧业的持续发展。本文接下来将对牛羊检疫技术中的临诊检查进行简单的分析。

1什么是临诊检查

临证检验实际上就是对牛、羊在运输和屠宰过程中进行检验的一种方法。该方法需要专业的检疫人员通过对牛羊体温、脉搏和排泄物的检测，然后对其数据结果进行综合分析，并用该方法判断牛羊的状态是否处于健康安全的形式。在对牛羊进行临诊检查的时候，通常有两种检疫方法，一种是对牛羊单独进行检查，另一种是对牛羊群体进行检查。……