罗霜　王洲　陈有舜

摘 要：随着现代旅游业的大力发展，我国的酒店业也迎来了新的发展，而科学高效的酒店管理、优质的酒店服务产品逐渐成为了当前酒店保持客源、维持良好信誉的重要基础。近几年国内的酒店行业开启了加速发展的新局面，如何更好地满足国内外消费者的需求，满足旅游业的发展，发展具有国际水平的酒店是需要酒店从业者需要关注的话题。

關键词：酒店管理;问题;策略

引言

上个世纪80年代国内的酒店业开启了初步发展阶段，并历经90年代的成长巩固阶段，直到近些年，以惊人的速度快速扩张。酒店业高速扩张的同时也出现了不少问题，过去的酒店发展主打高档酒店。随着市场需求的变化，为了匹配消费者的新需求，发展国际先进的经济型酒店成了新的趋势。为了助力酒店在旅游业中的积极作用，做好酒店管理便成为当务之急。因此，本文围绕酒店管理中的问题进行分析，并提出应对酒店管理问题的相关策略。

一、酒店管理中存在的主要问题

（一）酒店管理人才缺乏

目前，在我国酒店行业的发展仍然处于滞后的水平阶段，在对酒店管理的认知上一定程度形成了落后的意识，尤其是是忽视了对酒店管理专业人才的引进及培养。除了对酒店管理认知的缺失，在酒店相关的人才方面仍存有大量的问题。1、在教育方面，缺少师资的力量，缺乏教学资源，使得酒店管理的专业教育比较的滞后;2、酒店行业的人才系统不完善，专业的管理人才流失严重，员工的自身素质较低，行业只是注重成本的减少，只从其他行业挖取人才，忽视对自己员工的培养。……