蒋李

猪肉，一直是中国人菜篮子里最重要的荤菜之一。受非洲猪瘟疫情影响，去年以来，国内生猪供应持续偏紧，猪价也一路高企。

这一背景下，一则“生猪产能将面临过剩”的消息引发热议。近期，上市公司唐人神（02567）董事长陶一山表示，中国各大猪企已发布的在建或将建的养猪项目规模将达20亿头，未来生猪行业会出现产能过剩。

“早已有圈内养猪大户预测，到2022年，国内猪价将跌到10元/公斤。我更悲观，届时跌到4-5元/公斤都是完全可能的。”陶一山说。

陶一山所说的猪价，主要指三元商品猪（3个品种杂交出来的猪）的生猪价格，而非超市、菜场的猪肉价格。9月13日，国内三元猪生猪价格在35元/公斤左右，若真跌到4-5元/公斤，则要下滑85%以上。

对养猪行业而言，上述言论无疑是泼了盆冷水。湖北是2019年全国生猪出栏排名第四的养猪大省，众多生猪养殖从业者十分关注这一话题。

支点财经采访发现，表面上，对陶一山观点的争论是围绕猪价波动，但从更深层次来看，则是关于本轮猪周期特点及趋势的讨论。为此，本文通过大量采访及资料梳理，试图回答以下几个问题：

1.什么是猪周期？为什么会发生猪周期？

2.当前的第五轮猪周期有何特点？陶一山所言会否成真？

3.作为生猪养殖大省，湖北应如何应对未来猪价波动？

以前只赚147元，现在能赚2000元

作为全国生猪养殖大省，今年上半年湖北出栏生猪1261.08万头，平均每头盈利约2000元。加上种猪、仔猪销售，上半年全省养猪利润约300亿元。

尽管产值颇高，但对于这一传统而又冷门的行业，很多湖北人都不甚了解。……