李玉宝

基于畜禽养殖业近些年的高速发展，有关其养殖废弃物的处理及利用问题日益凸显，时常发生因废弃物而造成的土壤与水体污染，可以说畜禽养殖行业产生的污染问题对社会经济及农业的持续发展会带来巨大威胁。现下，在畜禽养殖业污染处理技术方面我国加大了研究工作力度，也取得相应进展。具有低污染、免冲洗及生态化多种优势于一体的微生物发酵床技术，不仅实现有效应用而且具有广阔的推广空间。对此，文章着眼于畜禽养殖业污染处理，简要分析生物发酵床技术的有关应用。

一、技术优势劣势分析

1、优势

①节省水资源和能源

因为生物发酵床可实现自己产热，其中间温度能达到40℃至50℃，可克服黑龙江冬天寒冷气候对禽畜的影响。我们以生猪为例，应用该项技术猪舍不需要冲洗，能节省电、煤、水等能源的消耗，在减少生产成本投入的基础上提升该季节的育肥速度。有關调查表明，饲养期平均缩短10d-15d，相比以往水资源可节省90%左右。

②污染“零排放”

因为在有机垫料中拥有一定的有益微生物，活性微生物可以进行迅速降解并对禽畜粪尿排泄物充分消化。因此，不必每天对圈舍进行打扫、冲洗，饲养的整个过程不会排放任何养殖废弃物，从而达到“零排放”污染物的要求，在一定程度上大大优化了人、畜的生活环境。

？譻？訛节省饲料

有机垫料中的微生物大量繁殖，例如生猪自身的拱翻习性，其对有机垫料进行拱翻的基础上，会吃入一定量的有益微生物，从而对一些饲料中所缺少的营养成分加以补充，与“八分饱”饲喂相结合便能达到节约饲料的效果，通常能节省12%左右的饲料。除此之外，通过该项技术所产出的有机肥，可用于农作物、果树等实现资源的回收利用。与此同时，因为制作有机垫料会应用大量秸秆，习惯废弃或者是焚烧的地区，能借此改善当地的自然生态环境。

2、劣势

①受夏季高温限制

表层温度虽然不高，可圈舍整体环境温度会逐渐上升，如果温度过高会阻碍禽畜的正常生长、严重降低饲料报酬。通常应用高层养殖，会将空调安装在圈舍内，可是因为夏天温度偏高，畜禽无法存活，在这一情况下应用发酵床养殖模式只会影响畜禽正常生长。同样，湿度过低会降低微生物繁殖速度;湿度偏高会诱发禽畜皮肤病、寄生虫病等，对此应控制床面湿度维持在60%。

②管理复杂，投入成本高

因为该养殖模式需进行专人管理，所以针对养殖技术人员的管理及培训工作尤为重要，无论是畜禽饲养还是翻动料垫均需要精心严格管理，这在无形中会提高成本投入。

二、生物发酵床技术相关应用

1、原位微生物发酵床技术

有关原位微生物发酵床技术，最初我国有关研究的重点放置于生猪养殖方面，重点探讨发酵厂与传统养殖模式的生猪生长性能之间差异，经实验结果表明发酵床可以为生猪提供良好的生长与运动环境，与此同时也为猪只管理与喂养提供便利条件。通过水泥地面饲养生猪与原位发酵床饲养生猪进行对比，生猪释放的NH3量二者具体情况是：8.8g/天与2.1g/天，在这两种饲养模式下在第2周期释放的NH3量相比前一饲养周期增高了4.9倍与1.1倍。在实验的整个过程两种饲养模式下臭气平均浓度是105.40U与67.50U。由此可见，禽畜饲养中产生的臭气与氨气，应用原位发酵床可起到一定的降低养作用。现阶段，在牛、鸭、鸡等产生常见禽畜饲养中广泛应用着原位发酵床养殖技术，相比于传统饲养模式，应用原位发酵床技术禽畜生长、饲养管理，特别是应用弃物资源与环境保护等具有明显优势，而且在进一步优化床体设计、垫料配置。例如，黑龙江某地奶牛养殖场，采取传统养殖模式每天要产出大量的牛粪尿，将菌糠作为发酵床垫料应用之后，基本可以实现污染物“零排放”，达到生态养殖效果。具体过程为有上一环节产业不用的菌棒在破碎与干燥处理后，依据30-50cm的厚度在牛圏底层进行均匀铺设，料层上面的排泄物进行初次发酵后，送至有机肥厂进行二次处理，从而产出有机肥料。据有关研究显示，垫料中含有大量的磷、氮、钾以及有机质，是制作有机肥的重要原料。

2、异位微生物发酵床技术

通过发酵床垫料有效分解机转化禽畜的粪污，而且能对粪便及产生废水进行处理，由此避免养殖场直接将废水排放至周围水体而引发环境污染。异位发酵床可以将秸秆等作为填料，同时解决秸秆焚烧与养殖污染。这项技术能在一定程度上降低畜禽因垫料中的病原菌引发病害的风险，而且不会发生因为过高的床体温度而妨碍畜禽正常生长的问题。畜禽粪便首先进行固液分离然后再集中收集，禽畜粪便污染物可进行高温堆肥，发酵床中可对废弃液体进行统一喷洒进行分解。针对异位微生物发酵床技术展开研究与应用，能有效处理原位发酵床应用过程中存在的问题。据有关研究结果表明，其填料温度>55℃且维持≥3d，能够将其中的有害微生物消灭，从而提升其卫生安全指数。填料每单位吸纳废水的性能系数是2.40，而且平均酸碱值浮动在8左右满足好氧发酵要求。填料在发酵之后其中的碳氮比、有机质都有所下降，而总钾、总氮等上升，总养分含有量大约是6.19%，符合有机肥料中总养分含量的国家标准，符合其属于再应用有机肥的实际要求，由此有助于实现我国农业生产综合经济效益与资源应用率的提升。

综上所述，作为现代化生态养殖技术的生物发酵床技术，相比于传统养殖技术存在较大差别，其属于微生物工程在农业生态领域尤其是养殖业中的应用代表。在畜禽养殖业污染处理工作中该项技术应大范围推广，并进一步提高技术应用的规范化、标准化，整合产业结构，关于规模不同的禽畜饲养场推荐与之相应的发酵床技术。文章坚信，随着生物发酵床技术的推广使用，一定会得到更多禽畜饲养人员的认可，也是未来处理畜禽养殖业污染采用的核心技术。

（作者单位：161022黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区共和镇人民政府）