赵微

摘 要 随着人类社会经济的飞速发展，产业融合发展的深度与广度逐渐加大。农业是人类社会的第一产业，是经济发展的基础。山西省太原市正面临经济结构转型，大力推进产业融合发展，探索创新模式，是未来经济发展的出路。基于此，以太原都市农业发展为例，探索产业融合发展对太原都市农业的促进作用，提出提高太原都市农业发展效率的对策建议。

关键词 都市农业;产业融合;休闲体验

中图分类号：F327 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.23.068

都市农业作为现代农业发展的重要领域，主要以城市居民生产生活为导向，为城市提供丰富的农产品，满足城市居民对生态环境、绿色景观与休闲解压的需求。提高都市农业发展效率，农业产业化发展是必由之路。农业产业化发展以社会需求为发展动力与方向，着重农业科学技术的应用，有资源优化配置效应。在一体化经营过程中，第二产业和第三产业的支持与三大产业的融合发展，能够实现生产、供给及销售的产业链发展，进而充分体现农业生产的多元功能，美化城市生态环境，提高城市居民休闲体验。因此，产业融合发展对于都市农业发展具有巨大的促进作用。

2018年8月，太原市政府提出要加快建设都市现代农业步伐，逐步实现都市农业多功能示范区作用，在创新体制机制，发展新产业、新业态背景下，提出“一体两翼五区”的城郊型都市现代农业发展战略：1）一体为百里汾河高效农业综合体;2）两翼为东山休闲农业翼（杏花岭区、迎泽区、小店区）和西山休闲农业翼（尖草坪区、万柏林区、晋源区），前者主题为养生养老、休闲度假、科普教育、沟域经济，后者主题为休闲度假、旅游观光、创意农业、农耕体验、旅游村落;3）五区分别为循环发展示范区、食品加工区、科技示范区、生产示范区和农业示范区，包含区域及特色农产品，如表1所示。

其中，城郊都市农业发展过程中，以休闲农业作为主要载体，重点开发晋源区、清徐县、阳曲县全区域化旅游品牌，通过运用云计算与大数据技术，完善乡村旅游配套服务水平，打造太原城郊一小时旅游，主要包括西北部山水人文休闲路线、南部葡乡采摘路线、北部农业生产展示路线与东部生态观光路线。其中，汾河生态综合体贯穿整个城郊，是生态游览与农业展示的主脉络。当地结合宜农社区、特色小镇及现代农业园丰富一、二、三、四、五产业融合发展的渠道与效率。而要实现城郊都市农业的统筹发展，离不开第二产业与第三产业的支持与融合发展[1]。

1 产业融合发展内涵

1.1 概念

产业融合是指以纵向产业链发展为依托，将多产业有机结合起来，实现不同产业部门产业价值增值的过程。党中央提出促进农村产业融合发展来解决乡村振兴战略、农业农村现代化发展及城乡融合发展等新时期面临的新问题。产业融合发展可以促进产业结构优化、提升产业核心竞争力、推动区域经济一体化建设及国际合作与贸易。

1.2 产业划分理论

西方经济学家根据劳动对象进行加工的顺序，将国民经济部门划分为三次产业。三次产业作为西方经济理论，各国划分标准各有不同。比较普遍的划分标准为：第一产业为农业;第二产业为制造业;第三产业为服务业。其中服务业又被划分为4个层次：流通部门、生产和生活服务部门、综合服务部门、社会公共需要服务部门。

新时期，为了更好地体现社会经济发展水平，在之前三次产业划分的基础上，有些学者加上了第四产业（信息产业）和第五产业（知识产业）。信息技术和知识应用与推广使得各个行业生产的效率实现几何式增长。因此，将信息技术产业和知识产业作为独立的部门划分，体现了人类科学技术新的发展领域对人类经济活动的巨大影响。

1.3 产业融合发展的模式

1.3.1 高新技术链接多领域发展

高新技术链接多领域发展，可以促进传统产业提高附加值，促进传统产业装备机械化与现代化，促进传统产业推出新品种，促进新的产业产生与产业革新等。如信息技术在智慧农业、农业物联网及绿色农业中的应用。在这些领域中，信息技術起到了识别、传递、处理及决策等作用;生物基因工程在动植物育种、防治病虫害、防寒抗冻等方面的应用，降低了农业资源对农业生产的限制，在很大程度上保证了人类对农产品数量与质量的需求，极大地提高了农业生产效率[3]。

1.3.2 产业间渗透延伸

新时期，不同经济部门之间的界限已经越来越模糊，市场经济的发展要求人类在更加广泛的空间与产业之间进行资源优化配置，因此产业部门之间的合作与渗透更深、更广。都市农业作为现代农业发展的高级阶段，涉及精品农业、生态农业、休闲农业与绿色农业等方面。太原市政府通过循环发展示范区、食品加工区、科技示范区与生产示范区的建设，整合了制造加工、教育服务、科学技术应用与推广、休闲旅游及生态环境保护等方面的资源，提高了农业生产效率，大大增加了农业生产的附加值，既改变了农村的落后面貌，又增加了农民的收入。

1.3.3 产业内部重组

农业部门一般分为种植业、畜牧业、林业与渔业，这4个部门之间关系错综复杂：1）种植业是主要的食物与能量来源;2）畜牧业主要提供动力、有机肥料与饲料原料;3）林业主要防风固沙保护环境;4）渔业是主要的食物来源，同时海洋为人类提供了宝贵的基因库，也是人类开发比较少的领域。通过产业融合渗透，以生物技术的应用为基础，种植业与畜牧业等农业内部产业之间通过生物链进行新的整合，体现为生态农业与综合农业等新型农业产业形态。

2 太原都市农业项目建设现状分析

2.1 东山休闲农业区

2.1.1 小店区

华辰农耕园位于太原市小店区东南角张花村，被冠以全国休闲农业四星级企业称号，距市区约20 km，交通便利。华辰农耕园集多种水果采摘、红薯挖掘、休闲娱乐项目、特色农产品加工售卖、餐饮、豆腐制作过程体验、教育参观及住宿等多种项目为一体的农家乐园，门票30元。其中休闲娱乐项目选择性较多，包括攀岩、5D电影、真人CS、沙滩摩托车、射箭、骑马、水上滚球及大冲关等，一票通价格为128元。华辰农耕园通过与第三方平台合作，大大提高了本市知名度，预约与到访量不断提高。