[摘 要]英国的酒馆可追溯罗马占领时期，快速发展于黑死病之后。封建经济解体之后，英国商品经济快速发展，位于全国各地交通要道的酒馆为过往商旅提供住宿和饮食等服务，为英国国内市场的建立提供了必不可少的便利，成为各地商品和人员集散中心。酒馆行业提供的就业机会和饮食住宿服务，减少了转型时期英国的流浪人口，有利于维护社会稳定;酒馆为大众提供了社交、娱乐空间，在一些地方还扮演着行政中心、司法中心、邮政等公共服务机构的角色。中世纪和近代，英国人的政治、经济、文化和社会交往等方方面面都离不开酒馆。

[关键词]英国，酒馆，经济功能，社会功能

[中图分类号]K561 [文献标识码]A [文章编号]0457-6241（2020）18-0041-07

作为现代英国酒吧的前身，酒馆一直是各种文献资料中常见的词汇。从乔叟故事中的朝圣之旅，到托马斯·杨对各色人等过度光顾酒吧的抱怨，再到现代人列举英国人特性的清单，无一不体现出酒馆在英国社会和文化中所处的重要位置。①黑死病之后，商品经济的发展和人员流动的增加，促使英国的各类酒馆数量快速增加;宗教改革驱逐了社区教堂中的世俗活动，酒馆日益成为英國社会世俗活动中心。社会转型时期，英国大众对酒馆的评价充满着矛盾，有些人曾将其视为世间邪恶力量的巢穴，视酒馆店主为流氓，盗贼、强盗、偷猎者的同伙;②而更多人却将酒馆视为“家庭之外的所有人的家”③、同教堂一样重要的社会机构、社会交往和娱乐的中心。……