彭婕

全国最大的水果特许连锁专卖企业百果园，启动了上市进程。

据证监会披露，百果园的《股份有限公司境外首次公开发行股份审批》材料已在6月1日被接收。这是继鲜丰水果完成上市第一期辅导后，果鲜行业里的最大变局。

百果园在上游执行“轻资产模式”，下游采用“平台+合伙人”模式，对供应商与加盟商都产生了主动吸引力和凝聚力。截至2019年9月，百果园全国门店数已突破4 000家，远远领先其他竞争对手。

赋能种植地，标准化果品

对果鲜行业来说，要做大、做强是很难的。水果种植地在中国高度分散，且水果属于易腐产品，在长途运输中的成本损耗极高。

为了解决成本损耗，百果园在上游采取“轻资产”模式。

所谓“轻资产”模式，即百果园不负责种植，而是赋能种植地，直接向种植地进行采买。

目前，百果园已在全球布局了230多个种植采购基地。此举不仅帮助百果园省去了自营自建种植地的资金压力以及等待周期，还省掉了为了解决成本损耗，百果园在上游采取“轻资产”模式。

所谓“轻资产”模式，即百果园不负责种植，而是赋能种植地，直接向种植地进行采买。

目前，百果园已在全球布局了230多个种植采购基地。此举不仅帮助百果园省去了自营自建种植地的资金压力以及等待周期，还省掉了中间采购环节，降低了成本。

“好水果是种出来的”，赋能种植端是百果园将“好水果”呈现出来的第一步。其对种植地的赋能措施包括：研究种植技术、资金支持、研究新品种、植入科技技术，同时与机构合作培养农业人才等。……