吃糖多与死亡风险显著相关

近日，基于生物样本数据库（UK Biobank）的一项研究发现，饮食中碳水化合物、脂肪、蛋白等的比例与健康之间的关系复杂多样，如果只看总量，而不考虑具体的组成，会造成误导。总体来讲，健康饮食应该是“高质量、适度、均衡”的。该研究发现，饮食中碳水化合物的比例較高，心血管病风险越高。但具体而言，在碳水化合物中，糖的摄入量与死亡风险显著相关，而淀粉或膳食纤维与之无明显关联。

你的数学最好是母亲教的

美国波士顿学院的研究者发现，母亲教孩子认识数字，孩子的数学成绩更为出色。研究人员选取了140个家庭作为研究对象。孩子3岁时，询问了他们的母亲在孩子识数过程中起到的作用;这项研究成果认为，母亲帮助孩子初步建立起数学概念，对孩子数学技能发育起到了至关重要的作用，这种作用会一直延续下去。

电刺激能够让衰老的大脑回到年轻的状态

一项新的研究表明，对大脑的短暂电刺激可以扭转老年人衰老的一些情况。目前还不清楚这种好处持续多久，这项技术也还没有准备好用于非实验用途。但研究人员希望，他们的发现将改善阿尔茨海默氏症和其他类型的痴呆症患者的认知水平。

日本新研究发现多喝酸奶可提高人体免疫力

近日，日本佐贺县有田町政府、有田共立医院和国立循环器官病研究中心共同进行研究发现，通过持续摄入含有1073R-1乳酸菌（以下简称R-1乳酸菌，R-1乳酸菌是保加利亚乳杆菌的一种。）的酸奶饮料，有效降低了中小学生患流感的机率。

你的记性比金鱼好吗？

我们经常听说“金鱼的记忆只有7秒”，但事实真的是这样的吗？有研究表明，金鱼至少有3个月的记忆，还能分辨形状、颜色、声音，甚至会走迷宫，还能认出自己的主人。说到底，鱼类的记忆力并没有我们想象的那么糟。