韩晶 孙亚军

甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，甜玉米是可以生吃或煮熟的玉米新品种。保鲜包装的甜玉米及其加工产品或以鲜果穗上市，可以生食或用于烹调炒菜，因其味甜甘美，易于消化等特点而深受大众喜欢，甜玉米种植效益好，种植面积也在不断增加。搞好甜玉米种植，提高甜玉米产量和经济效益，要精准选择品种和种植地，选择适宜的播种时间和播种密度，加强田间管理，注意及时防治病虫害。

1 甜玉米的品种选择

甜玉米一般來说具有三种类型：普通甜玉米，超级甜玉米和增强型甜玉米。选择甜玉米品种时，需要根据特定的生产需要进行。普通甜玉米通常用其穗粒装罐，因为普通甜玉米播种率较高，而超级甜玉米和增强型甜玉米主要用于制造速冻蔬菜和水果。所选玉米品种必须满足消费者口味，其产品产量高，香味强，甜度充足，营养丰富等，采摘期较长。另外，玉米品种需要对病虫害具有很强的抵抗力。要恰当选择适合消费者口味和采摘期相对较长的品种，保证品种具有丰产性好，甜度适宜，香味纯正，质地柔嫩，营养丰富，果穗大小一致，种皮较薄，黄色籽粒，白色穗轴，种子发芽率高，苗势强，抗性好，抗倒能力强，并做好早，中，后期玉米种植工作，使玉米连续生产。

2 精细整地施足基肥

甜玉米籽粒中淀粉含量少，甜玉米种子一般表现出干瘪状，发芽和拱土能力较弱，发芽率低，苗势弱很难达到一播全苗和苗齐、苗匀、苗壮的要求。超甜玉米，对土壤水分和温度提出了更高要求。在种植时要选择土质疏松、肥力好、墒情好、灌排方便地块。种植地的选择要首先以沙壤或壤土的土质为宜，此种土质肥力高，选择的耕层宜深，保证土壤肥沃，水肥保持力强的土壤，能够确保土壤疏松，保水力及渗透性好。种植前做到耙地精细，将土壤深翻细碎使土壤更软，可为玉米生长创造良好环境。整地时每亩要同时施入腐熟好的优质厩肥1200千克，同时充分混合过磷酸钙10千克，要确保充分沤熟再行施入，一般于甜玉米播前每亩还可以再施入80千克的玉米专用肥，能够较好地增加土壤肥力。精细播种，播深要略浅，覆土厚约3厘米。

3 适时播种保全苗

采取地膜覆盖可提高土温3～10℃，并能提早7～15天上市。出苗后，要及时查苗、补苗、间苗及定苗。当幼苗3～4片叶时间苗，待4～5片叶时定苗。播种地每穴播种3～4粒种子，覆土厚度4厘米，保证整苗。为了使甜玉米及时上市，要选择早熟品种，可延长玉米收获时间15～20天。甜玉米果穗适采期较短，将不同熟期品种搭配分期播种，每10天播一次，可分批收获。穴播种子3～4粒。甜玉米种植密度通常根据品种的特征来确定。矮小植物可密集种植，而高大植物则稀疏种植。

甜玉米播前，要做好市场调研，根据市场的具体需求和订货数量，确定合理的播种面积，并遵循定售的原则。如果播种面积太大，浪费的玉米穗将被浪费掉，造成经济损失。还需要根据当地市场需求选择甜玉米的品种。种植前，需要进行引种试验。当该品种适合当地条件时，将进行大规模种植。甜玉米种植有别于普通玉米，不能以普通玉米相同方式种植。需要区分甜玉米中各种品种的栽培方法，并根据甜玉米产品的不同用途来确定栽培方法。甜玉米应隔离种植，采用空间隔离和时间隔离。空间隔离方法距离400米以上，有天然屏障，隔离距离可缩短。时间隔离法，播期相差一月为宜，或采用温室栽培方法，以确保合理隔离面积。

4 加强田间管理促早熟

田间管理应遵循及早原则，加强早期施肥浇水。在甜玉米抽穗灌浆期间，进行施肥和灌水工作。重施基肥，以有机肥料为主，有机和无机肥配合施用，早追苗肥，补施穗肥，增施磷、钾肥。与普通玉米相比，施氮水平较低，施磷水平较高。穗肥应重施，促穗分化，主攻大穗。

甜玉米种植过程中，必须遵循绿色环保原则，坚持使用生态有机肥和生物农药，控制化肥和化学农药的使用，避免对环境破坏。用于甜玉米的肥料通常是氮肥与磷钾肥和有机肥结合使用。甜玉米的拔节和灌浆阶段需要追肥。有灌溉条件的，应在苗期、大喇叭口期和灌浆期及时灌水。中耕与除草要提早进行。浅中耕可以结合施入苗肥一同进行;拔节期则要中耕较深并追施穗肥。

对于地下害虫的防治，可在苗期每亩撒施30千克的细沙与0.5千克辛硫磷的混拌物;而对于对玉米螟的危害可以使用呋喃丹颗粒撒施在甜玉米的心叶期或心叶末期。甜玉米适时去雄是优质高产的关键技术，要择时去雄以免消耗营养。

5 适时采收

甜玉米适时收获对于产品质量和风味很关键。采收早，影响产量;采收晚，失去特有风味。适收期是在果穗授粉后三周为宜。

参考文献

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