乐佳泉

“带柄蛏”是我老家舟山六横岛的方言，指浅海滩涂上一种类似贝壳的生物。

其外形的上半部分，有点像普通的蛏子，但却是棕黑色的，扁扁的两瓣外壳紧紧地闭合在一起，但它的外壳又没有贝壳那么硬，不易破碎，有点像胶木的样子，所以，这也是我怀疑其是不是贝类的原因。它的头部扁平，四周光滑且呈长方形，到尾部后又呈椭圆形收拢，然后似乎很突然地长出一条尾巴来。这尾巴呈乳白色，刚捕获上来时有点软，形状有点像我们平时养在家里阳台上吊兰的根，比章鱼的触须要硬，不过仔细看，这尾巴好像是空心的，里面有黑乎乎类似于泥巴的东西，也许这根本就不是什么尾巴，而是它的腔肠或者其他器官。这玩意儿最大也就普通蛏子那么大，尾巴比上半部分略长些。不过，正因为它长了这么一条特殊的“尾巴”，所以，人们就叫它“带柄蛏”。特别是将它捕获后，不一会儿，它那白色的尾巴就会变硬起来，拿在手里，更像一条长长的手柄。

赶海时，带柄蛏是比较好找的，它一般蛰伏在有点水的泥滩上，太阳一照，它便从泥里冒出来，露出两个极小的“洞眼”，在水里喷水呼吸，“洞眼”的四周还有一些毛茸茸的触须随着它的呼吸进行抖动。这时候你千万不能惊动它，不然，这家伙就会“嗦”的一声钻人泥里，逃遁得无踪无影。当你发现它的“洞眼”时，应该伸出巴掌，在它不远的地方，冷不防地斜插下去，揪住它的尾巴，一下子就可以将它“捉拿归案”。

带柄蛏最大也不过大拇指那么大，肉也不多，始终上不了台面，有时候抓到的只有零星几枚，许多渔家怕麻烦，就顺手把它扔回了海里。……