【摘要】宋代是中国陶瓷烧制的辉煌时期，以官、哥、汝、定、钧五大名窑为代表的宋代陶瓷工艺为后世所追捧。在五大名窑的光彩之下，以及众多的黑瓷窑口之中，南方建窑黑釉陶瓷为何能独树一帜，深得上至王公贵族、下至文人雅士的喜爱？本文试从建盏传统烧制工艺出发，探寻建盏的文化、艺术魅力。

【关键词】建窑建盏，传统工艺，器型，文化，审美

时下饮茶之风盛行，茶道文化也风靡一时。作为茶道文化代表器物之一的建盞，也随着现代茶道文化的风靡而逐渐为众人所熟悉。而近年来建盏也逐渐成为拍场宠儿，海内外拍场所能见到的不仅有古代的老盏，现代新盏也时常出现。2016年纽约佳士得推出的一只“建阳油滴盏”，拍出了1170万美元（约合7800万元人民币）的高价，更是提升了建盏收藏的热度。

原产于福建建阳的建窑建盏，其艺术创作在宋代到达极致。宋代经济文化繁盛，艺术审美高度发展，看似简单的黑色釉瓷盏，在一代代窑工的不断探索中，从不断改良的烧制技艺中，人们品味出了其中的奥妙与变化，从单一的黑色调中发掘出丰富的变化。2011年，建窑建盏烧制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录，作为独具地域代表性的陶瓷艺术，建窑建盏的文化、收藏魅力与它的烧制工艺及器型特点是分不开的。

一只建盏的诞生，总体来说，要经过选矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、炼泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等工艺流程。这一系列繁杂的工序，饱含了窑工的曲折心路，它不仅需要成熟的制作工艺，还需要窑工的坚定、细心和耐心。……