■吕继蓉 万 锐 刘 峰 黄明亚 余 淼 郭春华

（1.成都大帝汉克生物科技有限公司，四川成都611130；2.西南民族大学生命科学与技术学院，四川成都610041）

在现代畜牧业中，为提高畜禽健康和生长速度，畜禽养殖长期依赖于抗生素的使用。实践表明，在仔猪生长阶段，由于各种疾病造成的死淘率占整个生长期的70%以上，而痢疾引起的死淘、生长缓慢等生产损失比例高达50%左右。仔猪在23 kg以前的生长速度对猪全程生长性能有重要影响[1]，所以仔猪阶段添加抗生素已成了行业标配，鉴于幼龄之外其他生长阶段中使用促生长抗生素也有明显效果和经济效益，所以我国抗生素被广泛用于畜牧业，随之而来的抗生素残留和细菌耐药性等问题严重危害着食品安全和人类健康。加上抗生素的不合理使用及滥用所产生的细菌耐药性、环境污染、食品安全等问题，也越来越受到全社会广泛关注[2]。为保障动物产品质量安全，维护公告卫生安全，农业部于2015年禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4 种人兽共用抗菌药物用于食品动物，2016年禁止硫酸黏菌素预混剂用于动物促生长，2017 年禁止非泼罗尼用于食品动物，2018年5月禁止喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂3种兽药用于食用动物。到2020年7月1日，所有饲料企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料，饲料的全面禁抗宣告抗生素作为促生长剂将成为历史。

植物精油是从植物中提取出的挥发性液体，具有很好的抑菌性和抗氧化的功能[3-4]，因其具有天然、安全、生物活性多样等优点越来越受关注，有望成为抗生素替代品之一[5]。……