APP下载

破壁机真有那么“神”?

2019-01-25

恋爱婚姻家庭·青春 2019年1期
关键词:破壁消化道甘蔗

流言

近年来,由于商家宣称破壁机能打破食物的细胞壁,能最大限度地使营养被人体吸收。这让破壁机逐渐被消费者所认识和热捧。那么,破壁机真的有这么神奇吗?

真相

想要了解破壁,我们先来了解细胞壁是什么。植物细胞壁是包裹在细胞膜外面的一层厚壁,这是植物细胞和动物细胞的区别,所以吸收里面的营养物质,的确需要破开植物细胞壁。但假如你因此认为需要买一台破壁机来专门干这事,那就错了,因为你本人就是个伟大的破壁机。要知道,人体自带两套破壁系统:牙齿和肠胃。

破壁实际上是我们最熟悉不过的一种感觉。嚼一口甘蔗,有感觉到甜甜的甘蔗汁流出来吗?恭喜你,你破壁成功了。不破掉細胞壁,里面的汁液是不可能出来的。牙齿的咀嚼挤压,是非常有效的破壁模式。当你嚼到甘蔗只剩渣滓没有汁,就是将绝大多数的甘蔗细胞破壁完成。

至于其他会被吞下肚的水果蔬菜,即便它们成功逃过牙齿物理蹂躏的劫难,到了消化道,还要面临强酸的化学腐蚀洗礼。胃酸的破壁能力也是很强的,大部分食物,不管是动物还是植物成分,都会在消化道里面被破坏分解,营养成分被吸收,不需要或者无法吸收的部分则会被代谢掉。除了极少数细胞壁很厚的种子、孢子等等,大部分植物细胞的壁都会被消化道破掉。所以,假如你真想破壁,请牢记这四个字就可以:细嚼慢咽。

猜你喜欢

破壁消化道甘蔗
消化道出血有哪些表现?若有这4个,是时候注意了,如何护理
飞利浦排名垫底,小熊、米家性价比高
破壁机值得买吗
带你了解消化道出血
甘蔗的问题
预防消化道出血的方法有哪些
甜甜的甘蔗
破壁机真有那么“神”吗
黑熊吃甘蔗
逆境菩萨