方刚 刘春雄

如果我想喝啤酒，会怎么操作？如果是在家里喝，我会提前在青岛啤酒的小程序上下单，然后送货到家。

如果是在餐饮店喝，我会提前1小时，在地图上搜索一下离餐饮店最近的精酿啤酒门店，如泰山原浆、优布劳的门店，让他们把啤酒送到餐饮店的房间，因为它们是新店商。

当然如果我正好在泰山原浆、优布劳的社区店群里面，可以直接告知店长群主地址和要货品种，半小时左右酒到结算。

最近几年，崛起一批新式零售店，我称之为新店商。既不是传统店面销售为主，但又有门店。既不是平台电商，但又有云店。

这是一批线上线下融合的新门店。其中，既有三只松鼠的线下加盟的“联盟店”，也有精酿啤酒优布劳、泰山原浆的加盟店，新式茶饮、百果园也属于此类。

新店商的运营，用户可以到门店“现场交易”，一手交钱，一手交货。也可以通过电话、微信、云店下单，送到指定地点。实现O2O到家功能。

新店商的SKU，可以是门店现有的产品，也可以是门店没有，通过区域分仓或总仓发货。这样既可以解决店主压货后卖不动的担忧，也可以解决小众产品在大众渠道成活率低的弊端。

新店商的门店密度远比传统线下店低，七八个店就能够覆盖一个地市级城市。对门店地段的要求也没有那么高。

一家门店只卖一个品牌，如果是传统经营方式，生存下来真的很难，但新店商因为门店不是引流主体，经营成本比较低。

新店商与传统门店的区别是什么？……