倪 敏，王培珍，卜其涛，许世辉，董志颖*，张成中,*

（1.上海中医药大学附属中医院,上海200120；2.第二军医大学药学系，上海200433；3.安徽省阜阳市食品药品检验检测中心，阜阳236015；4.上海中医药大学中药学院，上海200120）

三七花又称田七花，为五加科植物三七（Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen ex C.Chow.）的干燥花序。《中药大辞典》记载三七花具有清热，平肝，降压等功效。可用于治疗高血压，头昏，目眩，耳鸣，急性咽喉炎等症[1]。三七花是三七全株中含三七皂苷成分最高的部位，其含量可达10%以上，除三七皂苷外还含有其他多种皂苷，如人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3等，另外，还有多糖、黄酮、氨基酸、挥发油等多种活性成分及K、Na、Ca、Mg、Al、Cl、P、S、Fe、Zn、Cu、Si、Mn 和 Ni等微量元素[2～3]。其中，三七皂苷为三七花最主要的药理活性成分[4]，具有扩张血管[5]、修复血管[6]、修复皮肤创伤[7]、降血压[8]、镇痛、抗炎、止血和造血[9]等功能；人参皂苷作为三七花主要活性成分之一对神经系统、心血管系统都有一定的保护作用，在抗癌方面也有重要作用[10]。鉴于人参皂苷Rb2、Rb3活性明确易于获得，故本实验以其为对照品。近年来，随着国民收入的提高，人们对养生保健也越来越重视，三七花茶饮凭借其优良的口感迅速发展，并远销海外，成为了三七资源整合利用的重要组成部分[11]。三七花在医药、保健、食品饮料、化妆品等方面具有广泛应用，但查阅文献发现，有关三七花质量控制的研究多集中于性状鉴别、理化鉴别等方面，且仅简单收载于上海、重庆、四川等地市的地方标准中，《中华人民共和国药典》（下称 《中国药典》）中还未能收载三七花的相关质量标准。……