隋明芳 张宏宇 李明慧 胡晓慧 冯振杰

摘 要：在标准《洗衣皂和香皂试验方法》中测定游离苛性碱的方法，和其它参考书介绍的补充皂化法（容量分析法）测定游离油时，都有一个香皂加酒精、加热溶解香皂的过程，显然此时香皂中之游离碱与游离油将发生皂化反应，这将势必影响香皂中游离碱和游离油的含量。

关键词：肥皂;游离碱;分析方法;讨论

一、游离碱的测定

1.分析方法原理香皂加中性酒精，加过量的纯蓖麻油酸，于水浴上加热使香皂完全溶解。根据酸和碱发生中和反应的原理，加过量的蓖麻油酸则将香皂中的游离碱全部中和掉，生产蓖麻油酸钠和水，或生产蓖麻油酸钠、水和二氧化碳。试样中剩余的蓖麻油酸和空白试验中的蓖麻油酸均以NaoH的当量浓度溶液去滴定，由滴定空白试验和试样中蓖麻油酸所耗用去NaOH的当量浓度溶液的毫升数之差，可算得中和香皂中游离碱所用蓖麻油酸的量，再将其计算为游离碱。其化学反应如毛香皂中游离碱和蓖麻油酸发生中和反应①RCo0H+NaoH叶RCooN+aH夕②ZRCoOH+NaZCo3”ZCOoNa+HZo+CoZ卞（2）空白试验中的蓖麻油酸和试样中剩余的蓖麻油酸，和Na0H当量浓度溶液中的中和反应：RCOOH+NaoH什RC0oN+aHZo

2.分析方法原理

肥皂中加中性酒精，加过量的纯菎麻油酸，于水浴上加热使肥皂完全溶解。根据酸和碱发生中和反应的原理，加过量的菎麻油酸则将肥皂中的游离碱全部中和掉，生成菎麻油酸钠和水，或者生成菎麻油酸钠、水和二氧化碳。试样中剩余的菎麻油和空白试样中的菎麻油酸均以NaOH的当量浓度溶液的毫升数之差，可算得中和肥皂中游离碱（NaOH和NaCO3）所用菎麻油酸含量，再将其计算为游离碱（以NaOH计）。……