刘文昌

提要：近年来，我国许多省市已将面塑列为了非遗项目。目前，面塑已是中国文化民间艺术的一个重要组成部分，是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。

面塑悠久历史

“面塑”艺术的历史源远流长，早在汉代就已有文字记载。汉代，人们把面粉蒸制了一定的形象，为食用增强装饰效果。南宋《东京梦华录》中就详细记载了当时东京汴梁城制作、出售各种面花艺术和民间习俗的情况，其对捏面人的记载为：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。而明代的《宛署杂记》中还记录了南阳一带农村每年的农历正月，为了祈祷来年的粮食丰收，便用面粉做成各种面食品，挂在田间、地头，以犒劳天地之神。

由此可见，面塑实际上与中国的传统节日有关，而古代的传统节日恰恰成型于汉代，所以面塑起源于汉代也就顺理成章。不过，节日的出现令面塑有了非常大的用武之地。明代的面塑逐渐脱离食用，演变成单纯的艺术形式而独立存在，一些身背工具箱，四处奔波的面塑艺人出现在繁华闹市，以此为生计，进一步促进了艺术水平的提高，艺术面塑已经具有很强的艺术价值和经济价值。从现存的菏泽古碑上可以看到，清代咸丰二年（ 1852 年），山东菏泽穆李庄做泥塑的王清源、郭湘云与当地做“花供”的艺人采用染色的小麦粉与糯米粉捏成小人（当地俗称“捏面人”）销售，极受欢迎，菏泽面塑艺人走南创北，影响全国，才有了后来各地面塑名家。……