胡扬静 申佳卉

[摘 要]随青岛市政府大力號召市内企业响应山东省政府“新旧动能转换”政策，青岛市内第三产业的发展得到了强有力的助力。青岛市作为国内知名滨海旅游城市，以及鲁菜发源地之一，其餐饮业经济增长对于第三产业的发展有着不可忽视的重要作用。在此大背景下，该文章选取2003-2017 年青岛市餐饮业统计数据，进行了剔除价格水平变动等因素的影响，建立时间序列模型，运用Eviews、SPSS统计软件，对青岛市餐饮业国内生产总值与青岛市国内生产总值进行ADF检验、协整检验、线性回归分析。结果显示，青岛市餐饮业经济发展对青岛市国内生产总值增长具有显著影响。并据此提出多项建议措施，以现有餐饮业规模为基础，针对性的增加餐饮行业的经济投入，从而助力第三产业发展，带动青岛经济腾飞。

[关键词]餐饮业;协整分析;ADF检验;Eviews;SPSS

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2020.11.

1.前言

以青岛、烟台等为代表的海洋饮食文化，作为中华美食八大菜系之一的鲁菜的一个分支，闻名天下，有着数千年的历史。近年来，其又融合了西餐的一些烹饪方法和特点，更为创新，越来越受到广大消费者欢迎。并且，随着人民生活水平的不断提高，旅游逐渐成为人们普遍接受的休闲方式，作为旅游型城市，青岛市餐饮业蓬勃发展起来。

2餐饮业对青岛经济增长的长期相关性的分析

2.1餐饮业对青岛经济增长贡献的计量方法

由于虚假回归问题的存在 ， 检验变量的非平稳性、单整性，是一个必须解决的问题 。……