赵莲英

摘 要：通过开展高产优质绿豆品种筛选试验，结果表明，皖科绿6号、皖科绿3号等品种综合表现较好，适宜在桐城市及沿江地区推广种植。

关键词：绿豆品种;筛选试验;桐城市

中图分类号 S522文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）09-0107-04

近年来，随着人们生活水平的不断提高，膳食结构亦随之发生改变，传统意义上的杂粮越来越受到大众的青睐，需求量逐年增加。2019年中央一号文件指出：因地制宜发展多样性特色农业，倡导“一村一品”、“一县一业”，积极发展果菜茶、食用菌、杂粮杂豆、薯类、中药材、特色养殖、林特花卉苗木等产业，支持建设一批特色农产品优势区。

绿豆在我国南北各地均有栽培，是一种优质、多用途的作物。每100g绿豆的营养成分含量如下：热量1.36kJ、蛋白质21.6g、脂肪0.8g、碳水化合物62g、膳食纤维6.4g、维生素A22μg、胡萝卜素130μg、维生素B0.36mg、烟酸2mg、维生素E10.95mg、钙81mg、磷337mg、钾787mg、钠3.2mg、镁125mg、铁6.5mg、锌2.18mg、硒4.28μg、铜1.08mg、锰1.11mg。其种子既可供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝、糕点等;还可制成芽菜作蔬菜食用;绿豆入药具有清热消暑、利尿明目、解毒、降脂、抑制过敏、增进食欲、保护肾脏之功效。

桐城市位于安徽省中部，國土总面积157100hm2，地势自西北向东南，山地、丘陵、平原依次呈阶梯形分布。属亚热带湿润气候区，气候温和，雨水充沛，光照充足，四季分明，年平均气温15.8℃，年平均降水量1326.9mm，年平均日照时数1903.34h，日照百分率43%，年平均无霜期246d。桐城市的低山、丘陵、平原均适宜种植绿豆，2018年全市绿豆播种面积约45hm2，且呈逐步扩大的趋势。为了明确不同绿豆新品种在沿江低山丘陵地区的综合性状及优缺点，掌握其产量、生育特性、抗病性、适应性及商品性等性状，笔者开展了高产优质绿豆品种筛选试验，以期筛选出符合生产、出口和加工需要的绿豆新品种。……