一、保健食品监管的影响因素

1.生产企业。随着保健食品行业规模的不断扩大，很多企业为了自身利益，将经营重点由研发向营销转变，在保健食品的生产环节上出现诸多问题，不愿意投入资金来增添新设备，也没有创新和完善生产工艺流程，甚至有的企业内部并没有专业的科研团队，使得生产出来的保健食品质量很难达到国家相关标准。

2.商家营销手段。随着互联网时代的到来，很多企业纷纷投入网络营销，部分企业在销售产品时夸大宣传，误导消费者。例如，某保健食品宣传其能够治疗某种疾病、提高人体各种机能；部分不法商家夸大保健食品的功效，虚假宣传产品高科技水平，借助“专家”、“宫廷秘方”等幌子大力宣传保健食品的各种奇特功效，诱导消费者花高价购买。更有部分商家打着保健食品的幌子，高价销售无功效的普通食品，甚至销售无牌无证的食品。

3.消费者对保健食品认识不全面。随着人们生活质量的提高，对自身健康也格外重视，很多人开始热衷于购买保健食品，但是很多时候他们对保健食品的认识并不全面，甚至有的人认为保健食品可以當成治疗性药物使用。事实上，很多消费者并不知道何为保健食品，也不知道保健食品的相关标识，所以在选择上也会造成较大的困扰。同时，很多保健食品销售人员自身的营养健康知识并不全面，面对消费者的问题也很难提供有价值的参考，从而影响消费者的健康和利益。……