杨志敏

玫瑰花，相传因爱神而生，因其形态娇艳欲滴，花香醉人，从古至今就被世人看作美丽和爱情的象征，是恋人用来表达爱意的最好礼物。不少文人雅士在诗词画作中，都喜用玫瑰花来诉说一个个美丽动人的爱情故事。

享有“花中皇后”美誉的玫瑰花，用途广泛，除了极具观赏价值外，人们还善于把它制作成香甜可口的玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰饼、玫瑰果酱，制作成芳香醉人、让人回味的玫瑰花茶、玫瑰花酒，制作成舒心安神、美容养颜的玫瑰花枕、玫瑰精油等。

玫瑰花还是天然的美容护肤佳品，一直以来备受达官贵人的青睐。在电视剧里，常出现宫廷王妃或爱美女士在铺满新鲜玫瑰花瓣的浴池中浸泡沐浴的情节。经常泡香嫩润泽的玫瑰花浴，让肌肤变得柔嫩而有光泽之余，还可舒缓情绪，令人由内而外变得美丽。

下面推荐两款具有健脾养颜功效的玫瑰花美食。

水晶玫瑰糕

原料 糯米粉100克，澄粉（澄面）30克，玫瑰花酱50克，红糖20克，温生姜汁（约45℃）100毫升，色拉油（或浅色无味的食用油）20克。

制法

1.糯米粉、澄粉、红糖混合，倒入温生姜汁搅匀成面糊，再加入玫瑰花酱和色拉油，搅拌均匀。

2.准备好容器，铺上耐高温的保鲜膜覆盖容器内部;倒入面糊，盖上盖子静置30分钟，再用保鲜膜覆盖盖子，上锅蒸30分钟，冷却后切成小方块即可。

点评 药用玫瑰是花蕾小、花瓣呈深粉色的品种，中医认为，玫瑰花具有理气解郁的作用，搭配具有调和脾胃、温通经络作用的生姜汁和红糖，共同起到健脾解郁、理气止痛的功效。水晶玫瑰糕可让女性心情舒畅、面色有光泽，还能缓解痛经等不适。

米酒阿胶玫瑰饮

原料 米酒汁200毫升，阿胶粉10克，干玫瑰花3～5克，枸杞子10克。

制法

将枸杞子用米酒汁浸泡半小時，武火稍微加热后加入干玫瑰花略煮片刻，再加入阿胶粉，搅拌均匀即可。

点评 目前市面上的米酒可大致分为醪糟和米酒汁两种。酒和米混合者，常称为醪糟;只有酒，没有米，呈现浓稠状态的液体为米酒汁。玫瑰花能行气解郁、活血止痛，而且其性味平和，搭配养血滋阴的佳品阿胶，三者相配，既补肝血也疏肝气，让乳汁生化有源，疏泄有途，有助于产妇产乳。对于平素月经量少、经期腹痛、腰酸的女士，以及气血不足、体质虚弱者也十分适合。

小贴士

酒精过敏者以及未成年人不宜服用，饮用后请勿驾驶。